【大纪元2014年08月20日讯】（大纪元记者叶淑贞编译报导）健康的饮食和长寿之间是有关联的。然而，随着年龄的增长，食欲和口感可能因为失去嗅觉和味觉，或药物的副作用而受到困扰；牙齿不好可以使一些食物难以咀嚼或消化，因此身体在吸收一些关键营养素时，变得效率较低。有些食物会造成动脉阻塞，血压升高，或让我们睡眠不宁。因此，仔细选择食物是聪明的，以下一些食品是年纪大的人要避免的，或食用时要注意的。
葡萄柚
食品会影响药物的有效性，这可能是令人惊讶的。这就是为什么就医时，最好要问医生或药剂师，你是否要避免任何食物。如果你吃高血压、焦虑或失眠的药，葡萄柚汁可能会与你的药物相互影响。但为了不遗漏葡萄柚含有的维生素C和钾，请改用其他诸如橘子和柠檬的柑橘类水果。
肉类
有些诸如瘦牛排等最健康的肉，可能是最难以咀嚼的。虽然汉堡对牙齿的咀嚼来说容易多了，但它往往并非营养的选择，因为它可能含有20％至30％的脂肪。相反地，寻找不超过10％脂肪的瘦碎牛肉；或为了更健康的蛋白质来源，可以尝试容易咀嚼的鱼。
乳制品
当年龄大了之后，你可能会有消化牛奶或乳制品的麻烦。但你不需要放弃所有的奶制品和它们所提供的钙和蛋白质。很多人可以吃少量的奶制品，但胃部却不会不适。且一些乳制品比别的物品更容易被人接受，其中例如无脂纯酸奶和低脂干酪都是特别有营养的选择，也可以尝试无乳糖的乳制品。
水果
新鲜水果中含有丰富的维生素、纤维和其他重要的营养物质。但如果你咀嚼有困难的话，可能无法一天吃一粒苹果。相反地，尝试没有添加糖或糖浆的罐头水果，或吃如草莓、香蕉、瓜类等较软的水果。你也可以把喜欢的水果加在一起，成为水果冰沙。
高盐食品
如果你年过40或是在高危险群中，美国疾病预防控制中心（CDC）建议每天钠的摄取量不超过1500毫克。过多的钠会使血压升高，并让你成为心脏病和中风的高风险群。主要的罪魁祸首是诸如冷冻食品、批萨、及甚至是早餐麦片、快餐食品、沙拉酱，和午餐的肉等这些高钠含量的加工食品。仔细阅读标签，并寻找“无钠”、低盐或无盐的替代品。
糖
研究人员发现，过多的甜食会让你在许多方面老化地更快。你无论是吃一品脱的冰淇淋、糖果或碳水化合物等糖类的东西，身体都会把那些糖转化为血糖，而与高血糖有关联的一个主要健康问题是糖尿病。梅奥诊所（Mayo Clinic）说，糖尿病本身就足够危险了，它也可能导致如心血管疾病、肾损伤或神经损伤等进一步的健康问题。糖尿病患者也可能出现皮肤、口腔和骨骼的问题，而使身体的外观和感觉比实际的年龄要老。
苏打
美国糖尿病协会建议人们，限制含糖饮料的摄入量，以帮助预防糖尿病。一般12盎司的苏打大约含有150卡路里的热量和40克碳水化合物，10茶匙的糖含有同量的碳水化合物。不喝能量饮料及运动饮料，或至少阅读标签，看看你摄入多少碳水化合物，因为当喝下它，你需要花4小时的时间，在商场周围散步，才能排掉它所含的热量。
生蔬菜
如果你有敏感牙齿、坏牙或缺牙，蔬菜避免生食。但是，不要忽略生蔬菜所含有的维生素和纤维素；尝试烹调蔬菜，直到更柔软。或在汤或炖菜时，使用如胡萝卜、南瓜及甜菜的菜泥；您也可以尝试没添加盐的罐头蔬菜。
豆子
有些人因为豆类会造成气胀和胃痛，因而不吃。你可能需要重新考虑，因为豆类有富含纤维，此外，也含丰富的蛋白质和铁，且脂肪含量低。诀窍是缓慢地添加豆子到饮食中，从一个星期只吃几次开始。
十字花科蔬菜
你是否因为胀气问题，而不吃十字花科蔬菜呢？花椰菜、卷心菜、羽衣甘蓝等这些十字花科的蔬菜，都含有大量的维生素C、β胡萝卜素、纤维素、钙、铁和叶酸。一些研究表明它们也可以减少罹癌的风险。不要回避这些蔬菜，只要以较小的份量，逐渐把它们添加到饭中。
生芽
三叶草、苜蓿、萝卜和绿豆芽都有丰富B群维生素及其他营养成分。不过，生芽也可能会对老年人及任何一个免疫系统较弱的人造成健康的威胁。芽菜类生长在温暖、潮湿的环境中，因此它们比其他新鲜农产品更容易藏匿细菌。为了安全地享受豆芽，吃前要把它们彻底的煮熟。
咖啡因
虽然并非每个人都对咖啡因有问题，但它确实会使一些人感到焦虑或紧张不安。咖啡因也可以增加你心脏跳动的速率，导致睡眠问题。如果你想削减，一定要逐渐地减少。太快停止咖啡因，可能引起头痛、恶心，或呕吐。慢慢地以水、凉茶、或以无咖啡因的饮料取代含咖啡因者。
酒精
即使你已经习惯于晚餐来一杯酒或看电视喝啤酒，但随着年龄的增长，酒精可能会对你有不同的影响。酒精会影响睡眠，提高你的血压；酒精也可能引起糖尿病患者出现低血糖的现象。它甚至会影响药品发挥作用的方式，请跟医生讨论你的饮酒问题。
责任编辑：林文
