site logo: www.epochtimes.com

意想不到的神奇功效 研究:辣椒可防肠癌

李熙

一项新的研究证实,辣椒中含有的辣椒素(capsicin)或有助预防肠癌。(fotolia)

人气: 104
【字号】    
   标签: tags:

【大纪元2014年08月06日讯】(大纪元记者李熙综合报导)除了食品香料外,近几年辣椒素由于其特殊的接受体和神经传导物的调节功能,也常被应用于医疗用途。近日,英国《每日邮报》报导,一项新的研究证实,辣椒中含有的辣椒素(capsicin)或有助预防肠癌。有关研究结果已在美国《临床医学研究期刊》发表。

该研究小组通过基因操作,使实验鼠的胃肠道容易患上肿瘤,然后给实验鼠喂食辣椒素,结果发现,与没有喂食辣椒素的实验鼠相比,前者癌细胞的数目和肿瘤大小都要低于后者,这种结合辣椒素的治疗方法,不仅减低形成大肠癌的机会,还可延长老鼠寿命30%。

辣椒素的神奇功效

参与这项研究的日本研究员,在8月期《临床检查杂志》上报告说,他们发现辣椒的神奇功效,那就是其中含有的辣味成分辣椒素很可能有助于预防大肠癌

过去的研究中显示,辣椒素能够启动感觉神经元中一种称为“TRPV1”的受体,能够感知热、酸、辣味等有可能伤害细胞的刺激。研究小组发现,肠内表面也有这种“TRPV1”受体,会被肠内的表皮生长因数受体“EGFR”启动,但是被启动后,又会通过活化蛋白质酪氨酸磷酸□1B(PTP1B)再反过来抑制“EGFR”活性,可以遏止癌症的发病。

“EGFR”与肠内的细胞分裂密切相关,对于肠内细胞进行正常的更新换代不可或缺,但是其活性如果受不到约束,肠内细胞异常生长或发生肿瘤的风险就会提高,因此“TRPV1”的抑制作用能够降低上述风险,“TPRV1”可以说是一个肿瘤抑制基因。

研究人员建议有可能患结肠癌或直肠癌风险的高危人士,在日常饮食中增添辣椒素,有助预防肠癌。研究小组还发现,辣椒素与非类固醇的消炎镇痛药Celecoxib组合在一起后,治疗效果更加显著。Celecoxib除了具有镇痛作用外,还一直被期待能够在防癌领域发挥作用。

吃辣椒有益健康

辣椒素(capsicin)为茄科番椒属植物之果实中的主要辛辣成分,让我们吃辣椒时产生灼烧感。它是一种分子量为305.4的亲脂性生物碱。

辣椒素于古代已被应用为食品添加剂,及作为治疗痒、痛及便秘之生药,且作为抗刺激剂,局部用在腰痛、神经痛及风湿疾病上。近二十年来有关辣椒素的基础与临床研究蓬勃发展,在现代科学的催化下,也因此赋予了这个传统药物及食物新的见解及用途。

由于辣椒素在日常饮食中很容易获得,这项研究结果也论证了适当食用辣椒不仅是安全的,而且还可能具有预防癌症的效果。

(责任编辑:林妍)

评论