【大纪元2014年08月09日讯】（大纪元记者马有志加州纳帕谷报导）长在树上的葡萄不象长在地里的庄稼可以机械收割，需要手工摘取。练就一手绝活的熟练摘采工1天能摘1.2吨葡萄。大纪元记者8月8日凌晨6点来到加州纳帕谷（Napa）特拉费森酒庄（Trefethen），带您看看该葡萄园采摘工是怎么做到这点的。
特拉费森酒庄的总裁、纳帕谷葡萄园协会（Napa Valley Grapegrowers Association）前总裁乔恩·鲁尔(Jon Ｒuel)介绍说，“今年的葡萄采摘季是2004年以来最早的一次，自从4月起，每个月都比平常要热一些。所以葡萄比往年要早成熟两个星期。7月份31天中有28天的气温在80到90度（华氏）之间，这样对葡萄非常好。”
“北加州纳帕谷的葡萄酒世界闻名，这在于这里的葡萄精耕细作，也在于这里的气候宜人，非常适合葡萄的生长。今年我们这儿的夏天太棒了。”
谈到为什么要在凌晨6点多开始收割，鲁尔说，“其实，采摘葡萄最好是在夜里，工人们常常是从凌晨2点就开始了，有时在夜间会架起大灯做照明。这样葡萄可以保持新鲜，保持做酒需要的味道。”
从事采摘工作的工人动作娴熟、非常迅速，鲁尔介绍说，“这些工人一分钟能摘30串葡萄。我们30个采摘工人，今天预计要采摘36吨的葡萄，36吨相当于要摘20万串葡萄。”“采葡萄，不是人们想象的用手就可以摘下来。如此快速的采摘， 工人要使用一种专门摘葡萄的小刀，割断葡萄藤，让葡萄直接掉在下面的筐里”。
鲁尔说，今天的采摘只是一个开始，在特拉费森葡萄园，采摘工人们将持续忙碌两个月，因为这里有600英亩的各类酿酒用葡萄将逐渐成熟待摘。而要把葡萄做成美酒，收获只是一个开头。
今年加州大旱，但鲁尔表示，干旱是干旱，但今年下雨的时候，正逢葡萄生长需要的时节，这些水也就够了。所以，加州干旱对于这里的葡萄生长还没有太多的影响。
[[12]]
（责任编辑：任一志）
