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厨艺比赛
【大纪元9月12日报导】（中央社记者曾依璇巴黎11日专电）台湾学生张建国在法国大里昂地区的餐旅学校厨艺竞赛中夺得第3名，中华民国驻法代表吕庆龙亲自到场鼓励并颁奖，也欢迎其他毕业生到台湾开餐厅。
大里昂地区的城市艾居利（Ecully）的保罗波居斯餐旅学校（Institut Paul Bocuse）11日举办毕业生厨艺比赛，邀请吕庆龙出席。
36名参赛学生来自台湾、美国、加拿大、希腊等地，各以国家为题，准备前菜和主菜，并以法语解说，竞技项目包括文化特性、烹调技巧、摆盘呈现及餐桌摆放等。
吕庆龙说，第1名和第2名分由南非3人组和哥伦比亚5人组获得，而来自国立高雄餐旅大学的张建国一人掌握全局，张罗所有需要，获得第3名，表现优异。
吕庆龙转述，校方国际处长雷诺（Sophie Reynaud）赞赏张建国聪明勤快，认真用心，将来必成大器。
张建国自己也很开心得奖，并感谢高雄餐旅大学4年培养。他曾在英国伯明罕餐饮学校研习1年，利用毕业后、服兵役前的空档，到与高餐缔结姊妹校的保罗波居斯学校接受训练，他也打算退伍后再到法国深造。
评审团由6名外交人员和1名专业餐饮教授组成。吕庆龙代表评审团致词时说，保罗波居斯学校名不虚传，成功培养高水准的年轻厨艺人才，他鼓励毕业生面对全球化发展，透过美食和自己的文化特质，提升生活品质。
他表示，台湾有高科技也有美食，国民购买力平价（PPP）达3万9059美元（约新台币117万元），法国餐厅也很受欢迎，期待毕业生到台湾开业，促进美食交流。
