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痛风尿酸高?中医师:喝一种汤排尿酸

痛风是尿酸在骨头关节里堆积多所造成的。(Fotolia)

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问:我爸爸今年77岁,最近他的脚有肿痛的状况,检查后发现是痛风所导致,于是医生建议不要吃嘌呤类的食物。请问有何食疗方法或中药,可以先处理目前的脚痛问题?
医师:

痛风是尿酸在骨头关节里堆积多所造成的,而医生建议不要吃嘌呤类的食物,嘌呤是核酸分子上的“氮基”(nitrogen base),每个细胞都有它,即使不吃嘌呤类食物,它也存在。只是一旦吃得过多,在体内便可能堆积比较多,它是一种代谢产物,一旦无法正常代谢,就会产生痛风病症。

至于应该避免吃的食物则包括:第一是鱼皮,第二是内脏,第三是草菇及芦笋,这几样一定要禁吃,太浓的肉汤也不要多吃;因为它们都被认为是含高嘌呤的食物,易堆积在骨节。其实最好的改善方法是运动及心情调适,因为若能进行很正常的运动(不是很激烈或者持很重东西的做法),尿酸就不会在体内堆积,即使有很多嘌呤,也能排泄掉,就不会产生不适的症状。

此外,提供一个简单的食疗方法,就是常吃“四神汤”,它可以让人很容易把堆积的尿酸排泄掉;四神汤内含薏仁、山药、茯苓、芡实、莲子,它有好几种煮法,一种就是用水煮了加点糖或不加糖都行,或和猪排骨或鸡骨头一起煮,让它好吃些,煮法可依个人口味做变化。

在台湾较常见用四神汤和猪肠子或猪肚一起煮,猪肠子和猪肚本来是很难煮到软透,但与四神汤一起烹煮,很容易就软透。用它治疗痛风的效果很好,甚至也有益于癌症的治疗。每天吃或2~3天吃一次都可以,但要注意因内含薏仁,孕妇不能食用。

很久以前,一位78岁老太太来看诊,当时建议她吃四神汤,于是她每天把它当饭、粥吃,连续吃2年后,高兴的跟我讲:“血糖、血压、尿酸都正常了”!@◇

——摘编自《希望之声国际广播电台》

责任编辑:罗真

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