【大纪元2014年09月17日讯】（大纪元记者刘颖纽约报导）文学城里的热帖《吃为了活》吸引众多网友跟帖，这周给大家简单介绍一下作者Joel Fuhrman（网友译为周福满）以及他的畅销书——Eat to Live。
甩掉20磅的重量应该是很有成就的一件事，周福满医生的畅销书《吃为了活（Eat to Live）》就是以达到这一目标而着。
吃为了活不是说单单地谈减肥，怎样既不觉得没吃又不觉得饿，而是如何改善你的血压、胆固醇等等。
六周的减肥计划将显示，如果你摄入高营养、低热量的食物，你可以多吃，同时肚子也不会觉得饿。福满说这是一种“营养”饮食习惯。
在他的方案中，你需要减少碳水化合物（面包、面条）、糖以及油脂摄入，同时六周内不食用肉类还乳制品，多次一些水果、蔬菜、豆类和粗粮。
哪些你能吃，哪些不能吃，你可以无限量吃的有：
生蔬菜
蒸或煮过的绿色蔬菜、茄子、蘑菇、辣椒、洋葱、西红柿、胡萝卜、菜花等。
豆类：福满医生建议每天摄入一杯纤维和抗性淀粉，可帮助你觉得饱，而且不用经过消化就可达到小肠。
每天至少4种新鲜水果，但不要果汁。你可以吃冰冻水果，但不要吃罐头制品。烘干的果干要小心，因为它们通常含很多糖。
必须限量食用清单（每天）：
1杯煮熟的含淀粉的蔬菜或全谷物（如南瓜、玉米、土豆、米饭、面包以及麦片）
1盎司新鲜坚果和果核
2盎司鳄梨（牛油果，大约1/5份就是1盎司的量）
2汤匙的烘干的果干
1汤匙的亚麻籽油
不能吃的食物清单：
乳制品
动物制品
两餐之间的零食
果汁
油
加工食品
福满医生说，最好避免饮酒，但一天能控制只喝一杯，也可能帮助你完成这个计划。
努力程度：从中到难
局限性：这是一个非常严格的饮食计划。意味着在开始的6个星期里，你吃得最多的会是蔬菜、再加一些水果，豆类和数量有限的淀粉；而且不能吃肉、奶、糖、油。当你完成前6周的饮食计划，你可能会重新引入无脂奶制品、肉类、鱼类、精制碳水化合物，和橄榄油，但数量要控制在很小的份量上。如果你不准备把动物制品添回来，你将需要摄入一些膳食补充剂，如魏生素B12、D，还有ω-3脂肪酸。
烹饪及购物：你会投入很多时间来准备和烹调蔬菜，无论是洗涤、切、蒸或烤——因为每天你差不多要摄入2磅的蔬菜。
同时拒绝
包装食品或膳食：不要
私下聚餐：不要
运动：福满医生鼓励适量运动，但并没有提供具体的建议。
吃为了活计划倡导素食、低盐、低脂肪、无麸质。6周后，随着一些限制条件的放松，您可以根据自己的偏好，添加数量有限的动物制品。
大家都关心的成本：在超市需要采购跟以往差不多价值的物品，但可能因为买得更多，所以预算也会有所增加，但别忘了你省去了买肉或奶制品的支出。你还可以到福满医生网站上购买产品，如果黄金入门包，里面有他的书和一些产品折扣券。
责任编辑：丽莎
