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想长寿?研究称喝茶可降低死亡率

郑孝祺

研究表明,喝咖啡者比喝茶者患心血管疾病的几率高,而喝茶者相对身体状况更佳。(fotolia)

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【大纪元2014年09月02日讯】(大纪元记者郑孝祺综合报导)在中国古代,饮茶可修身养性,中华茶文化源远流长。当代多个研究也发现,茶有很好的养生功效。法国巴黎预防医学中心一项新的研究表明,与不喝茶的人群相比,喝茶者的死亡几率会降低。此外,茶中的抗氧化成分对心脏有益。

茶是一种很好的抗氧化剂,含有类黄酮成分,有助于防止心血管疾病,对心脏很有好处。据英国《每日邮报》8月31日报导,研究负责人教授尼古拉斯•丹切因(Nicolas Danchin)表示,“如果你在茶或咖啡之间选择,可能喝茶更好。”

该研究通过问卷调查形式,分为不喝、每天一到四杯、多于四杯这三个等级,对总计131,401位年龄在18到95岁之间的喝茶和喝咖啡人群展开调查,并对其进行数年的跟踪。研究成果发表在欧洲心脏学会 (European Society of Cardiology Congress)在巴塞罗那的会议上。

调查结果表明,喝咖啡者比喝茶者患心血管疾病的几率高,而喝茶者相对身体状况更佳。习惯性喝咖啡的人更容易养成吸烟的不健康习惯。调查显示,57%每天喝咖啡超过四杯的受访者是吸烟者;每天喝1到4杯咖啡的人中,31%是吸烟者;不喝咖啡的人中,只有17%吸烟。

丹切因说,在血压问题上,喝茶很多的人比不喝茶的人血压低。是否喝咖啡,对血压影响不很大。

不喝咖啡的人更健康,他表示,喝咖啡的人罹患心血管疾病风险高,而喝茶的人风险低。在男女性别上也有分别。“更多男性喜欢喝咖啡,更多女性喜欢喝茶。”

研究显示,喝茶可以降低心血管疾病死亡率,但在考虑年龄、性别和是否吸烟后,效果不明显。但喝茶却可将非心血管死亡的概率降低24%。

这项研究没有说明茶的种类,以及是否喝茶时加奶。

绿茶具有预防痴呆功效

日本金泽大学近期一项研究表明,绿茶具有预防痴呆的功效,常喝绿茶的老年人得痴呆症的概率相对较低。

金泽大学医学系教授山田正仁的研究团队,对日本石川县七尾市723位60岁以上未患痴呆症的老年人喝绿茶频率进行问卷调查。并将其中的490位老人根据“一点不喝”、“一周喝1-6次”、“每天都喝”分为三组进行了五年追踪调查。

结果显示,138名“一点都不喝绿茶”的老人中,有43人在五年后被诊断患为轻度认知障碍患者,占31%;“一周喝1-6次绿茶”的195名老人中,29人被诊断为轻度认知障碍,占15%;有157名老人每天都喝绿茶,其中18人被诊断为轻度认知障碍,只占11%。

研究人员表示,茶类所含的儿茶素等多酚对神经有保护作用,或可预防阿尔茨海默病和帕金森病所致的脑神经细胞变性,尤其是绿茶中富含的表没食子儿茶素没食子酸酯(简称EGCG),不仅能清除体内有害物,还有修复神经细胞的效果。

直接冲泡茶叶更健康

现代人生活繁忙,有时候懒得泡茶叶,拿个茶包,用热水冲泡即可。据东森新闻9月1日报导,台北荣总临床毒物科主任杨振昌表示,现在的茶包大多使用纸纤维或不织布,民众可以安心使用,而少许业者会采用塑胶PE或其他材质,可能会溶出少许的塑化剂,当然温度约高,被溶出的量就越多,对于心脏或是肝脏都是不好的;另外,茶包的标签千万不要泡进热水一起喝,毕竟是化学物质,以防止伤害到脑神经。

杨振昌说,在日常生活中,其实有许多塑胶制品都是采用PE制成,像是2号与4号塑胶袋、保鲜膜。如果温度超过70度就会释放出有毒物质,所以还是不要盛装太热的东西。

责任编辑:李晓清

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