“绝对美宴”秀台菜真功 芝城人称“赞”

【大纪元2014年09月18日讯】（大纪元特约记者杨晓玫芝加哥采访报导）台湾名厨陈嘉谟教授一行经过一周的访芝系列教学及交流活动后，13日，在芝加哥台湾美食文化交流协会的大力操办下，于侨教中心大秀成果，中午、晚间分别推出两场“绝对美宴”，各席开15桌，让300中西来宾品尝到国宴级台菜的真功夫。会长陈美丽表示，此次活动除展现一周来的教学成果外，收入余额将捐给台湾厨艺学校作为奖学金。
　　
当天，侨教中心炊烟缭绕，香飘四溢；礼堂内，唢呐、锣鼓声起，“媒婆”开道，花轿紧随，“迎亲”的队伍为来宾们呈上第一道——五福大拼盘”，也为这台美宴增添了更多的传统味儿。接下来是“台式佛跳墙”煲，主菜则有 “芝麻海鲜卷”、“松鼠鲜鲈鱼”、“樱花虾炒饭”、“咸蛋芋泥盅”等国宴级台菜。鲜、香、脆、滑，来宾们赞不绝口。

　
驻芝加哥台北经济文化办事处处长何震寰、侨教中心所在的威斯蒙特市市长罗纳德‧甘特（Ronald Gunter）、侨教中心主任阎树荣等出席了午间的美宴。
　　
何震寰在致辞中特别感谢陈美丽及台湾美食文化交流协会的热情和奉献，使芝加哥人有幸尝到地道的台湾美味。陈美丽也表示，每年都飞回台湾跟陈教授拜师学艺，此次，借助侨委会台湾美食厨艺巡回讲座示范活动，邀请到陈教授进行为期一周的教学活动，并举办“绝对美宴”展现成果。

　　
威斯蒙特市市长甘特则说，侨教中心在自己辖区举办如此多彩多姿的活动，不仅使他倍感荣幸与骄傲，更是近水楼台，常常能够尝到美味佳肴。◇