【大纪元9月22日报导】（中央社记者杨淑闵台北22日电）全球气候变迁与畜牧业的扩张息息相关，联合国预定23日在纽约举办气候变迁高峰会议；台湾周一无肉日平台呼吁，应将“减少肉品生产”纳入对策。
资深媒体人暨台湾周一无肉日发起人苏小欢接受电访表示，全球排碳量居高不下，对于环境造成的剧烈破坏令人不安，而肉食大量扩张、加速发展工业化作业的畜牧业，已被科学界证实对环境造成的冲击在加剧中。
他说，全球来自13个国家的周一无肉日组织约30万人，21日集结在纽约曼哈顿活动现场游街，呼吁联合国在商讨减缓气候变迁的碳排放策略中，应该遵循科学实证，将“减少肉品生产”纳入解决方案才是。
苏小欢补充，游行活动的民众来自台湾、美国、英国、南韩、以色列、科威特、意大利、南非、丹麦、牙买加、澳洲、巴西及加拿大等地。
