文字‧摄影│徐曼沅
1941出生于台湾，23岁随农耕队到了非洲象牙海岸，1973落脚中南美洲萨尔瓦多，近年因子女的缘故，吴龙格移居南加州。他的一生全奉献给了耕作，对于吴龙格而言，这些其实很简单──在不可能的环境中，运用双手与智慧种植出丰硕的果实与希望。
水泥地里的经济农耕
吴龙格凭借自己在农耕队二十余年的工作经验，突破气候和土壤限制在南加州种植亚热带的水果。这位大半生离乡背井、皮肤黝黑的老人，似乎将所有的思乡情绪化作辛勤汗水，灌溉于泥土中，举凡莲雾、芭乐、杨桃、龙眼，这些台湾常见的水果，都在他的巧手下茁壮成长。
因总是听到周边朋友们感叹吃不到台湾便宜又香甜的水果，突发奇想的吴龙格决定自己动手种种看。他在自家工厂的水泥地停车场上挖洞，埋下土壤，一开始就选择了芭乐、莲雾这些几乎无法在加州成长的水果，多年的农耕队经验让吴龙格胸有成竹。
吴龙格表示，因南加州属地中海型气候，不仅日夜温差大，冬天干冷的气候极不利于热带莲雾的生长，他从树苗开始培育，换盆、修枝、施肥、灌浇，发展出一套因地制宜的独特种植方式，运用“滴水灌溉”法，在树苗旁安置水管，设置滴水器，让土壤保持湿润，成功培育出个大饱满、汁多味甜的莲雾。
但吴龙格并不满足于这样的成绩，他开始着手种植叶菜。吴龙格在工厂围墙周围种上了地瓜叶，因围墙挡住了强风，地瓜叶孕育茁壮，成为工厂独特可食用的绿色景观。
日出而做 日落不息
一开始只是自用、分享好友的蔬果叶菜丰收，让吴龙格种植的兴趣一发不可收拾，他开始四处寻觅可以种植的土地，从自家后院进而到朋友的后园，最后一天要跑四、五个地方，今年已74岁的吴龙格仍常常工作到凌晨一点。
因为中午太阳太大，吴龙格除了早起工作，晚上也开着灯除草、施肥。过去他在中美洲有十公顷的香蕉园，现在，他开发种植数十种蔬果，工厂、菜园好几个地方来回跑。
与一般人退休后将园艺、种植视为休闲消遣不同，吴龙格兢兢业业的庄稼人天性让他反复琢磨，将耕种视为一种志业，除了找来墨西哥裔的临时工人帮忙，还自己动手研发、制作省力不伤作物的除草工具，还聘请了来自中国的阿贤当左右手。
尽管吴龙格一生的种植经验丰富，但在南加州开垦也遇到了难题。在阿卡迪亚（Arcadia）市的菜园，但到了冬季，饱受霜害，叶菜受不住寒冻，A菜、芥菜心受霜后都不能食用。但这些有机蔬菜可都没浪费，吴龙格将这些受霜害的叶菜用来喂鸡，这些鸡只在农田里自由奔跑、生长，所下的蛋特别营养，橙黄色的蛋黄又大又香。
培育蒜苗 掌握商机
吴龙格和助手阿贤搭起苦瓜棚、丝瓜架，在阿卡迪亚的百万土地上拓展出自己的富农梦。郁郁葱葱的一片片菜园，丰收的白菜、龙须菜、菠菜、萝卜、佛手瓜……。吴龙格坚持使用有机肥料，买了马粪、鸡粪自制营养土；收成后，保留植物种子，留待明年培育、改良；坚持自己人工除草，细致的利用每一分自然资源。
吴龙格发现在气候宜人的南加州，亚裔烹饪时喜欢使用的大蒜却要从中国进口，更少有美国农民种葱。吴龙格动起了生意脑筋，掌握商机，着手大面积种植蒜苗与葱。据吴龙格所说：“蒜越冷越开花，就像梅花。”他在阿卡迪亚小面积种植的园子，一次就可采收三百磅蒜苗，他预估自己今年冬天可以收获五千磅蒜苗。
许多人认为耕作又苦又累，但对吴龙格而言，耕作不仅可以保持劳动身体健康，作物丰收的喜悦更是可贵。在南艾尔蒙地(South El Monte)区域不受霜害影响，吴龙格打算在那种植更多作物，因为鸡不喜欢蒜的香味，所以可以自在的在田里漫步，是天然的除虫帮手，吴龙格善用自然之间的关系，让土地耕作更有效率。
吴龙格每周末都会到天普市(Temple City)的农夫市集(Farmers fair)贩售自己种植的作物，广东人喉咙发炎煲佛手瓜汤，在他的摊位就可以买得到佛手瓜，龙须菜、红肉火龙果还有台湾的四季水果应有尽有，三颗鸡蛋一块钱，往往供不应求。吴龙格和助手阿贤两人忙里忙外，尽管辛劳，却乐此不疲。◇
责任编辑：吴明
