site logo: www.epochtimes.com

【以希心思食意】“食” 之缓步行

图/文:以希

人气: 1
【字号】    
   标签: tags:

【大纪元2015年01月27日讯】 上天非常合作,上星期天早上间中有云却无雨,午后竟然见阳光,是散步的好天气!
  

散步的方位是Kitslano区Burrard近西四街一带,夫妇俩在十时一刻到达起步点时已准备好,登记就绪,拿得指示卡后便立即启动!是否有点奇怪为何要往Burrard街去散步,或者以为我们参加了什么漫步活动?但聪明的读者们定会猜得到,因在这专栏中已有提到的,与饮食必然有关!
  
上周曾在敝文中提及过已报名参加Vancouver Foodster主办“食在温哥华Dine Out Vancouver”其中一个名为“Brunch Crawl” 的饮食节目,正是今次专程往Burrard去散步的原因。Brunch Crawl是“早午合并餐漫步”的意思,中文说法是有点含糊。Crawl不错是匍匐地行、爬行或缓步走的意思,但在这儿,不是说要慢慢走,而是说要往不同 的目的地去,因为吃的地方,共有六处之多!
  
英语的称号倒传神得多,“Brunch Crawl”两个字便道尽葫芦里藏的是什么。 由专人或某些机构预先安排好的美食之旅,通常在同一地段进行,让参与者随意以个人的步伐和次序,在数小时内到多间不同的食肆去大快朵颐。食品主题可以是早 午合并餐、午餐、晚餐;也可以是特别的餐目,例如比萨薄饼、特色三文治、意粉或鸡翅膀等。因为只要付一个费用,便能在三数小时内在装潢、格调、烹调各不相同 的食肆品尝到各自中意的食品,遂被“吃货”一族视为超级趣味食之享受,也是近年间在多个美食都会均非常流行的新兴饮食活动。
  
好了,是与各位分享星期日Brunch Crawl吃些什么的时候了。

第一站

:Novo Pizzeria — 2118 Burrard(西五街)www.novopizzeria.com

食品:薄而脆的即做意式香肠早餐薄饼、麻油香菜血橘沙拉、西西里奶酪卷筒甜品。
  
Novo特色:欣赏厨师如何用双手搓、揉、推、抛、接的薄饼、涂上酱汁奶酪肉片、送进火光熊熊的经典炭火烤炉中烤焗至色态撩人后送来的薄饼。

第2站

:Darby’s Public House — 2001 MacDonald (西四街) www.darbyspub.ca

食品:可薰可素的Kits Beach Benny (名为可诗滩的英式麦芬开边蛋治) 、烤煎薯件、墨西哥玉米饼夹。
  
Darby’s特色:恰到好处的三分熟烚蛋(粤语即:水煮蛋),流动的金色蛋黄与炒起的菠菜和蕃茄是微妙的结合。是用心思创意烹调,超越一般的“酒吧”食品。

第3站

:Linh Cafe — 2836 W. 4th (MacDonald) www.linhcafe.com

食品:辣味肝酱迷你法国面包三文治、越式素春卷、花生酱梦卡浓甜品。
  
Linh特色:受坊众欢迎,全自做的传统法国餐目如烤鸭胸、焗羊脾等加上法式越南风味菜肴。可以先吃一份越式汤粉套餐,再来一件早上刚出炉的唯美鲜奶油果子蛋糕。

第4站

:Momento Coffee House —2766 W. 4th (MacDonald) www.momentocoffeehouse.com

食品:出炉迷你牛角包、巧克力磨丝、至尊级即磨“黑”咖啡
  
Momento特色:老板对咖啡的研究和心得,将一杯甘香流传的黑咖啡在口中升华,成为酥脆飘香的奶油牛角包的妙配。

以希按:吃到这时刻,肚皮已开始投诉。以下两站只作浅尝,还好是液体食品,在休息十分钟后,尚可应付。

第5站

:Rain or Shine Ice Cream — 1926 4th (Cypress) www.rainorshineicecream.com

吃精致的自创“蓝莓香醋威化”雪糕。

第6站

:Korcodile Pear — 1867 W. 1st (Cypress) www.krokodilepear.com

多款美味健康蔬果汁。
  
如果告诉大家,Brunch Crawl的收费只是每位50大元,你有兴趣吗?有的话,请上网查看与购票!www.vancouverfoodsterevents.com/
  
以下是“食在温哥华”期间Brunch Crawl的时间与地区表。
  今天(1月24日):Main Street Brunch Crawl
  明天 (1月25日): Downtown Brunch Crawl
  下周六(1月31日): West End Brunch Crawl
  下周日(2月1日):Commercial Drive Brunch Crawl ◇
  

责任编辑:邓林

评论
2015-01-27 7:01 AM
Copyright© 2000 - 2016   大纪元.