【大纪元2015年10月01日讯】（大纪元记者宋顺澈台湾新北市报导）新北市10月3日在双溪平林休闲农场举办“上山采药趣 – 山药高峰会”，让民众亲自体验下田采收山药、烹调山药大餐；另17、24 日也将举办 4 场的田间厨房游程，欢迎民众踊跃参加。
朱立伦表示，山药是新北市三宝之一，新北市种植面积约 46 公顷，产值约 1.6 亿元，经过农友努力推广，促成新北市山药节，目前正值山药盛产期，欢迎民众利用周末假日，走基福公路可快速抵达新北市后花园双溪、平溪、贡寮区，品尝山药、旅游踏青、骑单车，感受新北市之美。
朱立伦今日在现场亲手调味和风山药料理，率先品尝山药的鲜甜滋味。他说，新北市山药特别软 Q ，凉拌沙拉或清炒料理都很美味，而他最喜欢吃山药炖排骨。
农业局长李玟表示，今年以“上山采药趣 – 要吃、要玩、要健康”为主题，带消费者实地认识山药产地环境，除选拔出高品质山药，特别于山药产季期间，结合双溪、贡寮当地自然环境资源，举办多条产地体验与田间厨房游程，透过双溪田园有机农产品展售及采用当地食材料理的山药餐，提供民众订购，让民众品尝美味又养生的山药料理。
责任编辑：郑桦
