【大纪元10月15日报导】（中央社电）根据一项最新公布的研究分析报告，餐厅服务生是压力最大的工作，这些服务业从业人物的健康极易因为工作压力大而受到影响。
位在大陆广东省的南方医科大学研究人员，对有关工作压力与中风风险发表相关调查，共有6项研究共13万8782名参与者进行分析，依据参与者对工作拥有多少控制权、工作辛劳的程度，或工作在心理上造成的压力等因素，将工作分为4大类。
研究人员发现，高工作量但低薪资的工作如餐厅服务生，罹患心血管疾病的概率高达58%，相对之下，科学家与建筑师是压力最低的职业，患心脏疾病的比率也较低。
研究人员认为，工作压力大的人经常会喝酒和抽烟，少运动，饮食习惯差，较不会好好照顾自己的身体，那些需要排班工作的人，不仅健康状况差，也容易罹患癌症。
研究人员还发现，工作压力大与否和工作时是否受到尊重及能否掌控工作有关，例如医生、教师等职业虽然精神负担大，但他们多半认为可以掌控工作，因此压力没有那么大。
相对之下，服务业的工作人员经常会受到客户及管理阶层影响，工作时间长，不少人无法有朝九晚五的正常上班时间。这份研究公布在“神经学”（Neurology）期刊。
