【大纪元2015年10月02日讯】十月，万圣节又到了。今天我们要介绍营养简单料理的南瓜浓汤。
南瓜浓汤，浓郁来自于南瓜一定要用果汁机搅细，加上牛奶，至于其他配料随个人喜好。
1.买来新鲜南瓜，通常扁圆，黄色外皮的日本南瓜较甜，质地较松，打起来的南瓜汤特别好吃。切开去籽(不用去皮)，可以先蒸熟，或切细片下油锅炒过(炒比较容易黏锅，所以蒸熟再处理比较简单)。
2.起油锅(用奶油较香)，下洋葱，炒软，香味出来后(也可以加胡萝卜丁一起炒)，与蒸熟的南瓜一起倒入果汁机中搅拌，打细后，倒回锅中煮开，在随个人浓稠喜好度，加牛奶，加盐，黑胡椒。即可起锅，盛盘，即是可口营养的南瓜浓汤。◇
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