【大纪元2015年10月08日讯】 （大纪元记者周慧心综合报导）进入寒露，天气从凉转寒，且异常干燥，此时饮食要以滋阴润燥为主，秋天的石榴多汁、甘甜，且富含大量营养素，对人身体非常有益。其实石榴籽所含的营养更丰富，专家称，石榴籽最好能和果肉一起吃掉，但一粒粒的石榴果肉本来吃起来就很麻烦，籽更难下咽，本文教大家一个简单的、快速吃石榴方法。
石榴有多种功效
石榴多汁、甘甜、富含营养素，很多人都喜欢吃，其实石榴的许多营养都在石榴籽中。石榴油是唯一植物源的多不饱和共轭脂肪酸，其主要成分为石榴酸，含量可达70%～80%。石榴籽油还富含抗氧化因子，具有很强的清除人体自由基和延缓衰老的能力。
石榴籽油当中含有一定的雌性激素，对于女性有一定的好处，石榴籽多酚可辅助皮肤抵御自由基和胶原质降解酶伤害。该维护作用可有助于预防皱纹过早形成，还有淡化老年斑的功效；在许多欧洲国家的妇女都将石榴籽多酚作为补充剂服用以防止皱纹形成和辅助坚持皮肤光滑具弹性。（了解»六种细微迹象 表明你的皮肤正迅速老化）
另外，石榴籽中丰富的维生素C，常吃不仅能让人皮肤更白嫩，还可以增加心脑血管的弹性，预防心脑血管疾病；多吃石榴籽还可保护关节，其中的营养物质有促进关节润滑液分泌的功效。此外，石榴籽还有助于缓解便秘。
石榴的巧妙吃法
大多数人吃石榴，都会将果肉中的汁吸食掉，将籽吐出，因为不仅籽咀嚼起来很困难，而且也不好吃，另外对胃功能不好的人会有伤害。那么怎么样即能将富含营养的石榴籽吃掉，又不伤害胃呢？石榴榨汁。
石榴吃起来很麻烦，现在较你一个简单方法，10秒中就可以将所有石榴“打”出来。
首先将石榴从中间对半切开，取一个容器，将半个石榴，内面对着容器，另一只手拿木杓，用力敲打石榴的背部，这时，就可以看到红红的石榴果肉从坚硬的壳里掉落出来。
用清水将这些石榴清洗一下，洗掉那些白色的皮。将石榴放进榨果汁机里，稍微加一点水，可按照个人喜好加一点糖，或者柠檬。
再将打好的石榴汁，用滤网将渣（没有打碎的籽、皮等残渣）过滤掉。可以用厨房餐巾纸，或者纱布，放在滤网上，将残渣吸附，容易清理。
甘甜的石榴汁就做好了，里面不仅有果肉，还有大部分的石榴籽，营养都在里面，喝起来非常可口。
下面是Youtube上的视频介绍。
