【大纪元2015年11月01日讯】（大纪元记者林萌骞台湾南投报导）2015日月潭红茶文化季10月31日于日月潭向山游客中心登场，日月茶会在现场布置茶席，邀来宾共品在地优质好茶，并由鱼池乡长陈锦伦主持“日月潭红茶评鉴竞赛”颁奖仪式，在竞争最激烈的台茶18号红玉组，有机业者亲手茶庄继民国101年再次夺特等奖，备受瞩目。
亲手茶庄老板巫慈彬表示，5年前将一手创建的亲手窑业务传承给大儿子后，加入乡长的红茶召唤，开始投入日月潭红茶的栽种，将荒废多年的田地开辟成有机茶园，不喷农药、不下化肥以保护土地，把种茶视为良心事业，自己敢喝的才卖给客户。
亲手茶庄于101年首度参加红茶评鉴就获得特等奖的肯定，还囊括15个金质奖中的12个，一时在地方红茶界引起相当大的轰动，接下来的2年，都获得仅次于特等奖的金质一奖，今年则再度夺下特等奖。
巫慈彬说，有机管理的茶就是不一样，泡出的茶汤特别红，茶叶又柔软，滋味浓郁有薄荷、桂花、肉桂等多层次的茶香；只要喝过他的茶，一定成为回流的老客户，真的是很奥妙。
“重质不重量”，巫慈彬强调，鱼池乡红茶的种植面积越来越大，红茶评鉴的竞争也越来越激烈，所以一定要有比别人更好的管理方式才能胜出，因此他选择追求最高品质为目标，即使产量少也无所谓，他很知足，“只要茶好卖、价格比别人好一点就满足了。”
责任编辑：罗令尹
