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联手对抗不景气 台饭店进军百货展店

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【大纪元2015年11月10日讯】(大纪元记者蓝悦真台湾台北报导)什么都省,就是吃的不会省。台北亚都丽致饭店观察景气趋势,餐饮营收逐年增加,在经济萧条中仍有机会成长。在台北市信义区刚开幕的微风百货插旗丽致巴赛丽,提供法式轻食、午茶等,攻占年轻客层,也推出虚拟通路购物。

亚都丽致集团总管理处总经理徐俪萍表示,第三季也受景气低迷波及,消费者降低购买衣服、包包等预算,但是,对饮食抱持“要吃好一点”的态度,藉由品牌优势与信心,在不景气中展店,也可将饭店餐饮客层版图扩增至年轻人。

亚都丽致预估,整年度的餐饮与住房营收可望与去年持平。目前餐饮、住房营收各占集团营收45%、55%,明年致力拓展馆外餐饮,餐饮营收可望超过住房。在信义商圈插旗天香楼mini、丽致巴赛丽,平均客单价为350~400元、800元,吸引年轻客群消费。

亚都丽致的馆外餐饮由亚致餐饮负责,确立杭州菜、法式料理、烘焙及饮品的四大餐饮结构。馆外餐饮稳健成长,代理澳洲Boost果昔已半年,明年预计展店3家,希望达成3年10家店的目标。

亚致餐饮强调年轻、可创造性与发展未来,致力发展馆外餐饮以增加营收及员工职涯发展。实体通路进军百货公司,虚拟通路将与ibon合作,同时设立官网,以销售面包、蛋糕、年节礼盒与经典菜肴为主,期望将老饭店的味道藉由年轻化的环境,从餐点相同的味道串起老一辈与年轻一代的连结。

雄狮旅行社10日也公布第三季营收,合并营收约61.3亿元,净利1.01亿元,每股盈余1.45元。政府为刺激出口,9月亚币竞贬,在新台币相对弱势下,饭店、租车费用增加,由业者自行吸收,造成毛利率不如法人预期。但旅游已成为生活产业重要一环,台湾民众的休闲旅游需求不减反增,累计前三季合并营收约162.9亿元,净利4.1亿元,每股盈余5.87元,超越去年整年度的每股盈余5.48元。展望明年将延续旅游热度,营收将可乐观期待。◇

责任编辑:韵寰

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