【大纪元11月14日报导】（中央社台北14日电）台北市环保局今天表示，清查北市16家大卖场厨余流向，结果均无厨余清除等相关纪录，已开单告发要求改善，并持续复至改善完成；若无法具体佐证者，必要时将移送检调。
屏东大卖场收购过期肉品转卖引风波，环保局昨天和北市卫生局针对全市16家连锁大卖场清查，包含好市多、家乐福分店等7家违反废弃物清理法，仅好市多在处理厨余有和业者签约。
环保局表示，昨天完成辖内16家大卖场厨余流向首次稽查，结果发现16家大卖场均无厨余清除纪录，现场无法勾稽废弃物数量及流向，多数业者也无法提出厨余处理或再利用契约书。
由于事涉民众食品安全，环保局指出，已针对16家业者开单告发，将依业者违规情节轻重，分别裁处新台币6000元以上、3万元以下罚锾，下周将复查业者改善情形，若复查仍违规则将续处罚至改善完成为止。
环保局说明，依废弃物清理法规定，事业废弃物委托清除处理或再利用，均应签订契约及作成纪录并保存备查。
另外，目前业者交代厨余流向，包括清除机构及再利用厂商，环保局也将逐一查证，以确认这些大卖场厨余流向、清除、处理及再利用等方式是否符合废弃物清理法相关规定。
环保局说，针对无法完整交代厨余流向及具体佐证，恐有危害食安之虞的大卖场、清除机构及再利用厂商，必要时将检具事证移送检调侦办。
此外，这次稽查行动只是第一步，后续将继续扩大调查有大量生鲜食材及厨余的超级市场、团膳及大型饭店等业者，了解过期食品、厨余等废弃物的清除处理与再利用情形。
