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高市异国美食飘香 印尼幸福队摘冠

异国美食大赛第一名姜黄饭。(高市府民政局提供)

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【大纪元2015年11月22日讯】(大纪元记者李晴玳高雄报导)高市府民政局21日假餐饮业职业工会,举办“新移民异国美食我最棒”比赛,20组新移民厨艺团队,携带各式炊具及食材,在家人的加油声中参赛;经过一番激战,冠军奖杯由印尼妈妈幸福团队抱回。

“异国美食我最棒”比赛,参加者必须应用台湾在地食材,融合母国特色菜肴,烹调出兼具传统与创新风味的美食。民政局表示,有别于台湾传统菜色,异国美食取用食材、火侯、调味、炒功要能掌握个中诀窍,不仅色香味要俱全,更要展现出美食的精髓与风味。

民政局长张乃千到场加油表示,异国美食竞赛于前年办理,反应极佳,此次民政局积极争取经费,不只要让新移民展厨艺拿奖金,更要让异国好滋味在高雄新故乡发扬回味。

异国美食大赛得奖者大合照。(高市府民政局提供)
异国美食大赛得奖者大合照。(高市府民政局提供)

异国美食厨艺大赛,由陈莉莉、李艾咪合组的印尼妈妈幸福团队,以炒煮炸烤手法制作出的姜黄饭脱颖而出,两人欢喜领取冠军大奖,第二名奖落越南丁玉兰制作的越台飘香,第三名则是泰国许珍妮制作的台泰冻央贡。

异国美食大赛第三名台泰冻央贡。(高市府民政局提供)
异国美食大赛第三名台泰冻央贡。(高市府民政局提供)

新移民优胜创意作品将集结成册,印制成食谱,并于12月5日在高雄梦时代广场“多元文化宣导移民节”系列活动中,分送给市民朋友。民政局欢迎各界前来品尝异国美食,观赏新移民舞蹈表演、体验松筋美甲技艺、DIY手工艺并携家带眷来享受幸福卡片的制作。

责任编辑:叶琴

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