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最常用到的器材放第一层抽屉

本多弘美 / 译者:蔡丽蓉

采实出版社提供

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每天使用的器具,收纳在方便拿取的固定位置

料理台下方的抽屉里,总是会收纳许多厨房器具或抹布等琐碎物品,例如每天都会用到的长筷、偶而使用的料理剪刀等等,只要观察使用频率,就会了解什么器具最常用到。

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其实每天都会用到的厨房器具,并没有想像的那么多。只要将这些物品收纳在第一、二层,方便取用的抽屉位置,就能大幅提升做菜效率。琐碎物品则要放在每层抽屉的固定位置,再用隔板进行收纳。

◎第一、二层抽屉物品,依使用频率和用途分类

每天都会使用
可收纳在第一层方便取用的固定位置,汤杓或长筷,只要准备一∼二个即可。

偶而才会使用
料理剪刀、打蛋器、橡胶刮刀等等,虽然不会每天使用,但是偶而会用到的器具则可收纳在一起。

小道具
削皮器、开罐器等小型器具可收纳在同一个地方。其中体积较小的物品,则要统一收纳。

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使用概率极低的物品、多余的器具
偶而才会派上用场的厨房器具或是多余的物品可收纳在一起,并且尽量将相同种类的物品处理掉。
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保鲜膜、铝箔纸类
有了会更方便的器具不要收在柜子里,应统一收纳在立即可取用的地方。

◎料理台抽屉内收纳的固定位置

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偶而使用的器具,也收在第一层
如料理剪刀、打蛋器,虽不常用,但也要放在容易拿到的第一层。

每天使用的物品放在第一层
每天使用的汤杓、长筷、锅铲、捞面网,应放在第一层的后方。而且要确定真正需要的数量,收纳整齐。

小道具统一收纳在抽屉前方
大小器具全部收纳在一起的话,不但不易寻找,也不容易取用。所以抽屉前方固定放置小道具,使用上才会更方便。

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多余/偶而使用的物品,收在第二层的后方
偶而才会拿出来用的器具则收纳在第二层的后方,多余的器具先确认是否够用?再丢掉。

方便的器具收在第二层的中间
比萨刀、蛋糕刀、夹子这类有了会更方便的器具,可收纳在第二层的正中央,方便寻找。

正在使用的保鲜膜,放在第二层的前方
第二层抽屉前方的空间,可收纳正在使用的保鲜膜或铝箔纸,由于取用方便,可固定收纳在这。@

摘自《超图解收纳术》采实出版社提供
责任编辑: 颜静莲

2016-01-11 8:47 AM
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