【大纪元2015年12月12日讯】（大纪元记者安琪综合报导）“预防胜于治疗”是癌症防治最主要的重点。科学发现，对抗乳癌并不局限于乳癌筛检或药物，最有效的方法是从改变平日生活习性着手。美国德州大学癌症防治中心医疗主任璧珥(Therese Bevers)表示，乳癌的发生其中90%～95%是受到生活方式的影响。对此，本文综合了塑身网站shape.com和乳癌防治机构提供6种日常保健方法，协助读者能自主地预防乳癌。
熄灯睡觉 帮免疫力加分
夜晚睡觉时要注意避免任何光源的照射。根据科学的解释，晚间入眠后，人体会分泌褪黑激素(melatonin)，这种睡眠荷尔蒙有增强免疫力的作用。《国际生物时钟》(Chronobiology International)期刊报导说，夜间的光源照射会抑制褪黑激素的产生，进而促成乳癌细胞的繁殖。此外，优质睡眠有助于排除体内毒素。根据《英国癌症期刊》(British Journal of Cancer)，每人每天需要7个小时的充份睡眠。
常享用茶饮 日本乳癌罹患率低
流行病学统计发现，喝茶罹患癌症概率较不喝茶者低很多。茶含有抗氧化成分，能降低自由基对身体的伤害。不过，想要有效抗癌必须养成长期喝茶的习惯。癌细胞生长的速度较正常细胞快，而动物实验发现，茶多酚类中的儿茶素可抑制癌细胞的生长。由于环境中有许多致癌因子，若想预防癌症，就必须每天喝茶。日本妇女罹患乳癌的比率低，常饮用绿茶是关键原因之一。
久坐让乳癌风险增10% 多舒展筋骨为上策
不论平日做了多少运动，经常坐着不动的时间越久，得到癌症的可能性增高，特别是妇女。美国癌症协会的研究报告说，比起每天只坐3小时的妇女，久坐长达6小时以上者罹患乳癌概率高出10%。建议上班族每小时起身活动一下，比如上厕所，到茶水间倒杯水，简单地伸展一下四肢和肩颈腰背，或是爬楼梯代替搭电梯。
有效控制体重 杜绝乳癌成长环境
研究显示，肥胖提供有利于乳癌形成的环境，其中的原因在于肥胖使人体分泌更多的雌激素(又称动情激素，estrogen)、胰岛素(insulin)和瘦体素(leptin)，这些激素都会促进乳癌的增长。
肥胖妇女血液中的雌激素浓度高；尤其是停经后的妇女。而脂肪细胞是雌激素生成的主要场所，换言之，脂肪细胞过多，雌激素自然跟着增加，进而加速乳癌的生成。另外，发表在《美国国家癌症研究所期刊》(Journal of the National Cancer Institute)上的研究说，体重过重会促使胰岛素分泌过度。妇女若体内胰岛素量高，其罹患乳癌的风险比胰岛素最低者高了几乎两倍。再者，肥胖女性体内瘦体素的浓度也相对增加。研究发现，瘦体素过多是促成肿瘤生长的因子，它能刺激血管新生进而让肿瘤转移，肿瘤细胞也愈长愈快。因此，有效控制体重是预防乳癌的重要良方。
多吃高纤膳食 乳癌发生率降54%
采用限制热量的均衡饮食能有效控制体重，它也是最普遍的减肥方法，主要是在减少脂肪的储存。台湾乳癌病友协会建议将每日进食热量控制在1000～1500大卡的范围，以维持理想体重。而饮食中糖类含量约占总热量的50～55%，主要的来源有五谷根茎类、水果、蔬菜类；蛋白质约占15～25%，脂肪则不超过30%，还可增加膳食纤维来降低食物的热量密度，增加饱腹感。
西方饮食中，地中海饮食是令人推崇的饮食方式，它主要成分有各类蔬果、全谷、豆类和坚果，食用鱼肉代替红肉，以橄榄油取代奶油。各类疏果含有植化素(Phytochemicals)，如大家耳熟能详的花青素、β-胡萝卜素、叶黄素、茄红素、儿茶素、槲皮素……等，它们是21世纪的抗癌尖兵。蔬果、全谷类及豆类等高纤饮食能降低血液中雌激素，可降低乳癌致病率达54%。深海鱼富含ω-3脂肪酸，可抑制发炎反应。针对24个欧洲国家进行的乳癌研究发现，多吃动物性脂肪者容易得癌症，而鱼肉消耗量多的国家罹癌率较低。反式脂肪（亦称氢化油）存于奶油中，加拿大研究显示，多吃加工奶油会增高乳癌的发生率。烹调时建议用virgin或extra-virgin橄榄油，如果不需加热的烹调，可选用亚麻籽油(flaxseed oil)。
东方饮食中也有值得推荐的食材，豆浆、海藻类以及青葱类食物等经研究证明都能预防乳癌。有研究报告说，每天喝约一公升豆浆并持续五个月的女性，体内的雌激素浓度比不喝豆浆者低了30至40%。日本妇女乳癌的发病率远低于美国，研究结果发现，这和日本人爱吃海藻类食物（如海带和紫菜）有关。海藻类富含类胡萝卜素和维生素C，可对抗自由基，具防癌作用。此外，海澡中含大量纤维，不但可增加饱足感，还可降低肠道分解脂肪能力，让身体吸收比较少的脂肪，避免体脂肪的形成，所以它是减重的好食材。另外，青葱类食物（如蒜、韭、青葱）含皂素，可预防癌细胞增生。根据美国宾州大学的老鼠实验，暴露在致癌因子下，利用大蒜萃取物能成功地避免乳癌的产生。
时常做运动 乳癌风险减少2～3成
在控制热量与脂肪的摄取之外，最好是搭配定期的运动，以燃烧更多体脂肪，降低雌激素浓度，并维持理想的体重。妇女健康提倡协会(Women’s Health Initiative)的研究报告说，女性每周快走1小时15分钟～2小30分钟，可减少18%的乳癌罹患率。有研究显示，相较于不常运动的妇女，常做运动者发生乳癌的概率少了25%。根据法国的研究，每周做4～7小时的剧烈活动，女性得到乳癌的风险将减少31%。美国癌症协会建议，每周平均至少进行150分钟中等强度的运动或是75分钟的剧烈运动。此外，若能搭配重量训练、肌力训练或是增强心脏功能的锻炼，能更有效地降低乳癌风险。
责任编辑：茉莉
