【大纪元2015年12月21日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）民众最常问卫生局人员的一句话就是“哪一家店是没有问题，什么食品可以放心吃?”。嘉义市政府卫生局为提升食品业者符合食品卫生安全，藉由推广嘉义市特色美食“鸡肉饭”为主题，第一波透过嘉义大学辅导本市鸡肉饭业者符合食品良好卫生规范，及第二波市民参与鸡肉饭店家监督活动，希望落实食品业者自主管理，以确保民众饮食卫生安全。
卫生局为民众饮食安全层层把关，本次活动有30家标竿鸡肉饭店家参与此次活动，而参加名单除经由嘉义大学辅导业者符合食品良好卫生规范外，民众食用的鸡肉也通过动物用药检验，另外萝卜也通过防腐剂及色素的检验。活动自即日(12/21)起至2016年1月3日活动为期二周，藉由民众品尝在地美食–鸡肉饭，审视店家是否符合食品良好卫生规范，如:工作人员有穿戴工作衣及工作帽、配膳人员有戴口罩、饮食环境无病媒、垃圾桶有加盖，及地面清洁且无积水等，于摸彩券上圈选“赞”，让店家能持续符合规范。此外，参与圈选“赞”的民众将有机会获得电动机车、55吋液晶电视及鸡肉饭折价券等。
嘉义市政府邀请全民一起参与，共同为食品卫生安全把关，藉由具体行动，不仅唤起民众对食品卫生安全的关心，更能使业者持续落实自主管理，如此，市民才能食得安心、购得放心。本活动将于2016年1月11日颁奖记者会抽出幸运得奖者，欢迎民众踊跃参加！
责任编辑：王愉悦
