【大纪元2015年12月24日讯】（大纪元记者柳芳综合报导）一席中国菜，庆祝圣诞节——这样的习俗在西方人中可谓罕见。然而这却是犹太人，特别是美国犹太人的传统。
圣诞节马上就要到了。在这个西方重要的传统节日中，圣诞大餐最令人期待：烤鸡、焗虾、蛋糕及各式美味甜品。然而很多人可能不知道，吃中国餐过圣诞节却是美国犹太人延续已久的传统习俗。
Marc Tracy在2010年的一期“Tablet”杂志上发表文章说，圣诞节吃中餐已经是犹太人的一个传统习俗。中国饮食学家Jennifer Lee甚至曾说，中国食品已经是美国犹太民族食谱的一种。此外，谷歌搜寻功能也经常使“中国食品”一词围绕圣诞节前后，更多地出现。
纽约曼哈顿的一家受人欢迎的中餐馆Shun Lee West说，在圣诞节当天，他们会接到1,300份左右的中餐预订单。
那么，圣诞节中的中餐菜谱是什么样呢？当然不再是往日的“老三样”了——左宗棠鸡、仰光蟹和蛋卷，而是厨师特别推荐的当日海鲜和蔬菜、自14世纪以来就被称为宫廷菜的“北京烤鸭”、一条寓意好运和财富的烹全鱼、一碗祝福健康长寿的“面条”，还有炸龙虾、蒸年糕等，这些祝福亲朋好友健康、美满、来年风调雨顺、吉祥发达的代表性佳肴。
另外，中国饮食讲究“好菜配好酒”。一桌丰盛的菜肴边，少不了要有好酒相伴。虽然在海外不像在国内可以方便地采购到各种白酒，在纽约等大城市，许多中餐馆或中国超市都供应中国酒。在一些西方人经营的酒店，如今也能找到中国酒。
还有一项晚宴最精彩的片段——敬酒！面对前来的宾朋，举杯相祝：愿长者健康长寿、孩子智慧成长、一家之中梁砥柱事业腾达，全家人和睦安康，其乐融融……
中国人与犹太民族的文化渊源
据BBC报导，山东大学宗教系犹太教研究中心的傅有德教授说，中国的儒家思想与犹太人的传统有很多共同点，包括儒家和犹太人信奉的核心都是仁；都强调人与人之间关系的重要性；都是基于己所不欲、勿施于人这个黄金法则的。
犹太人注重“孝敬父母”，儒家也强调孝顺。
据维基百科的资料，在19世纪和20世纪早期，随着中国向西方开放通商口岸以及割让半殖民地，一些犹太人移民到中国的上海、天津、香港等商业中心。1917年俄国革命之后，更多的犹太人以难民的身份逃入中国。在1930和1940年代，犹太人为了逃避纳粹在西欧的屠杀也大批地涌入中国，这些难民多属欧洲籍。其中上海、天津和哈尔滨以接纳犹太难民的数量而闻名世界。也因此，犹太人对中国人存有一份特殊的情缘。
在上世纪50年代，来到中国工作的一些著名的外国顾问和技术专家也是犹太人。
在贸易扩大和全球化愈演愈烈的今天，有来自不同国家和不同宗教背景的犹太人，暂时性或永久性地居住在中国当代的商业中心。
如今，全世界有越来越多的华人和犹太人正在帮助中国犹太人复兴他们的传统。＃
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