【大纪元12月26日报导】（中央社台北26日电）大众重视食安、基改问题后，不少标榜非基改黄豆的招牌出现，到底可信度有多少呢？专家说“可信度约只有1%”，尤其是一般早餐店的豆浆还有摊商的豆腐、豆花更是少之又少。
义美总经理高志明说，“基改原料”标示法令已定，能否“落实执行”变成全民确保食安的重大课题。日前，作家刘克襄一篇文章，提到：钦佩屏东县内埔乡一家豆花店，诚实标示“使用基改黄豆”的事实，值得大家深思。
高志明说，事实上，台湾进口的黄豆95%以上，都是“基改黄豆”。
每年台湾基改与非基改的进口比例也许会有些许差距，不过，从2014年的数字观察，台湾进口243万吨黄豆，粮商估计约有2.5万吨是非基改黄豆，也就是说非基改黄豆约只有1%，99%属于基改黄豆。
黄豆进口金额，依每吨450元美元价格计算，一年规模高达新台币313亿元；台湾本地自产的黄豆是非基改黄豆，量极小。
依农委会2013年公告，台湾黄豆用途，13%用于饲料，12%供食品用，75%用来榨油。
基本上植物油公会早已坦承，台湾大豆油所采用的黄豆全是基改黄豆，至于饲料用的黄豆，理论上采用非基改的概率等于零，非基改黄豆主要还是用在食品上，但由于比例悬殊，专家评估，即使是初期加工产品，包括豆浆、豆腐、豆花、豆干、豆皮、大豆蛋白制的素肉等产品，估计99%都属于基改黄豆制造。
毒物专家同时也是台湾师范大学化学系教授吴家诚指出，一般豆浆、豆花店标榜非基因改造原料，通常都不可信，台湾基改的包装标示已经上路，如果很在意基改，那就尽量选购有包装标示的产品。
基改食品风险究竟有多大？正反两面的论述始终争辩不休，由于学界尚无共识，科学也还未能证明绝对安全或者无风险，一向倡导采用非基改原料的高志明表示，尽管有一堆人支持基改，但当有所选择时，通常都还是会选择“非基改”食品，很简单的道理，大部分的人不愿意为一点钱去冒未知的风险。
散装基改食品标示新制于今年7月1日已上路，高层次加工品则在12月31日起实施。明年1月1日食药署规定，包装标示3%以上基改黄豆，就要标示属于基改黄豆，扩大实施范围，凡3%以上用到基改食物、添加物或散装食品都须依新制标示。基改或非基改标示清楚，让消费者有自己的判断跟选择。
