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麻油
【大纪元2015年12月28日讯】（大纪元记者郑池南台湾屏东报导）屏东县葵花文教协会27日举办“走访邻居”户外教学活动，由坎顶、南州、力社3所国小师生一行30人所组成，在理事长罗秋祝带领下，来到麻油的故乡─崁顶，参观具有140多年历史的义香麻油工厂，让小朋友认识社区特色产业，体验学习生活知识。
义香麻油厂是一家百年老店，由第5代传人吴振伟亲自展示人工热炒芝麻及研磨麻酱的过程，体验过程中小朋友大开眼界惊呆不已。吴振伟表示，这种传统人工热炒烘焙及石磨研磨方式早就不用了，因为生产量不够，现在都改成机械化，不过也一定按照古法制作，难怪崁顶处处麻油飘香。
葵花文教协会理事长罗秋祝表示，“走访邻居”专案就是结合学校与社区特殊产业，作实地参访教学，活动后结合学校作文课写作，汇整作品再编成“双语绘本”及“导览手册”作为教材，未来提供给学校老师作户外教学教材，提供多元教材辅助教学。
吴振伟表示，提供产业资源配合活动，主要是想尽一些社会责任，帮助社区发挥辅助教育的功能，让下一代真正能认识我们在地特色，看见世界。◇
责任编辑：陈真
