【大纪元2015年12月30日讯】（大纪元洛杉矶工商讯）位于橙县2505 El Camino Real, Tustin的安萨尔国际超市（Ansar Gallery）是安萨尔集团在美国用心打造的第一家大型日杂鲜货商场，甫一进入商场，那充满浓郁波斯风情和中东特色的坚果、香料和豆类专卖区足以让每位顾客眼球在此定格。大大小小的木桶非常原汁原味，由内而外散发着最纯最原本的味道。木桶里盛满了五花八门的辛香料、坚果和豆类等，品种丰富。与其它的亚洲超市或中国超市相比，此等规模的香料、坚果和豆类专卖区，实为安萨尔国际超市独一无二的一大亮点。
走进安萨尔 走进坚果的世界
坚果，营养丰富又引人垂涎的独特风味，一点甜，一点油，一点烘烤的香气；坚果，可以美肤、健脑、保护心脑血管健康、抗衰老等好处，美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。在地中海式的健康饮食中，坚果的角色实在太重要了，蛋糕、酸奶、冰激凌、饼干、甜点或者直接烘焙，什么都要搭配坚果。坚果的特质可以与其它许多食品互补，无论是咸味或甜味料理，从鱼类海鲜到巧克力，都能互相搭配，而在口感上会让料理更加饱满。
这里卖的坚果，胜在品质好，品种非常多，你看到的坚果不像一般的超市是用袋装或罐装，想仔细分辨品质有点雾里看花的感觉，这里的坚果是敞开式贩卖，大堆大堆的装在木制大方盘上，看得见色泽闻得到香味，品质让您一览无余。你可以看到、感受到扑面而来的自信、品质和实力。核桃、腰果 、杏仁、开心果、夏威夷果、榛子等，还有混合式什锦坚果， 有生的也有盐焗风味。超市每周均会轮流推出一、两款作为坚果类超低特价热卖产品，如华人喜欢的腰果和核桃特价时每磅仅为3.99美元，混合什锦坚果每磅5.99美元，杏仁每磅5.99美元。很多顾客赶上打折优惠期间大袋大袋往家搬，堆成小山的腰果通常不出半小时就被多位顾客给铲平了，因此坚果流动量特别大，更易保持其新鲜品质。
令人着迷的辛香料和豆类专卖区
早期与印度、非洲及亚洲的香料市场有频繁的商业交易，所以可以见到中东地区的料理中，会采用大量的辛香料和草叶类香料入菜。在广泛的使用香料上，中东的厨师也许仅次于印度厨师的对它的热爱。如今，当中东商人将愈来愈多的东方香料输送到世界各个角落，调和人们的生活时， 安萨尔超市则将充满独特香料气味的中东市集也搬到了美国。
在超市左边的香料铺中陈列几十种香料，有粉状也有植物形状，不仅有华人认知熟悉的普通香料：有八角、丁香、小茴香、罗勒、薄荷、莳萝、小豆蔻、欧芹、胡荽叶、葫芦巴、姜黄根、芝麻、胡椒、咖喱、辣椒等。还有十多种特殊香料：如葛缕子、牛至（Oregano）、月桂、百里香、迷迭香、鼠尾草、巴西利 、漆树、墨角兰（Marjoram） 等。有兴趣的华人朋友不妨选用不同的香料混搭调味，来炮制独特鲜魅的烤肉、汤类或其它焖煮菜肴。
中东地区最重要的食材，当属豆类，富含蛋白质的豆类常运用在许多地区特色的沙拉、汤和炖煮食物。 在安萨尔超市内，紧挨着香料专卖区，错落有致摆放着几十个大小一致的椭圆木桶，里面装着各色各种豆类， 如黄豆、绿豆、扁豆、芸豆、鹰嘴豆、斑豆、米豆、利马豆、红豆、黑豆等还有各类谷物杂粮。
安萨尔国际超市让您实现多品种高品质的香料、坚果和豆类一站式采购，成为年末假期延至农历新年的家庭聚餐、招待亲朋的健康饮食新据点！◇
安萨尔国际超市
Ansar Gallery International Super Store
地址：2505 El Camino Real, Tustin, CA 92782
电话：949-220-0000
网站：www.ansargallery.us
责任编辑︰古云
