【大纪元2015年12月09日讯】（大纪元记者林心仪香港报导）消费者委员会上周去信本地9间连锁饮食集团，呼吁停止采购及供应持续使用抗生素的肉类和家禽。黄碧云促请当局立法禁止使用抗生素饲养动物和水产。
食安中心上月证实，一批来自元朗新田麒麟山一个猪场的猪只尿液样本，含本港禁用的兽药氯霉素，引起市民的忧虑不敢食用本地猪肉。香港消费者委员会联同国际消费者联会上周发信予3间国际快餐店及6间本地食肆查询采购及使用含抗生素食品政策，促请有关食肆分阶段取消采购抗生素肉类及家禽。
黄碧云支持消委会的行动，她表示早于今年3月中，曾致函麦当劳、肯德基、大家乐、大快活及美心MX等连锁快餐店，查询该等机构有否停用含抗生素的肉类产品，结果除了香港麦当劳承诺分阶段停用之外，其余的或未有承诺，或不作回复。她会约见大型连锁快餐店，了解他们的情况，“因为除了麦当劳承诺2年后不会再用外，其它的快餐店和连锁店则未承诺。”
她同时致函食卫局高永文局长，促请政府立法禁止使用人类和动物抗生素饲养禽畜及鱼类，但对政府同样未有承诺感到遗憾。又会正式向食物安全及环境卫生事务委员会主席提出，邀请有关官员解释如何规管实物中的抗生素。
黄碧云表示，联合国粮食及农业组织指，谨慎使用包括抗生素的兽药对动物健康及食用者有裨益。但大陆滥用抗生素喂饲动物情况严重，“多粘菌素用来喂饲动物很普遍，已导致一些动物对细菌出现抗药性。有报道指，内地的肉类样本中已发现有抗药基因MCR-1，而一旦人类食用这类肉类，会令人类以后无论用多少药都无法杀死细菌。”目前香港禁用的药物，不包括欧盟禁用的四种药物，她敦促当局收紧法例。◇
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