文│徐曼沅
乘坐越野皮卡缓缓驶过山头，随着山棱起伏，身躯摇摇晃晃，风拂过脸庞，阳光洒落身上，不觉春意洋洋。加州有不少酒庄，如纳帕谷（Napa Valley）或蒂梅丘拉谷 (Temecula Valley)都是华人喜爱去的地方，事实上，在南加州的著名海滩胜地马里布就有酒庄，在那就可以轻松体验假日的好时光。
沿着蜿蜒的山路向前远眺，天清气朗，加州的好阳光永远都不会让人失望！
众所周知，马里布（Malibu）是一个富饶的海滨城市，27英里长的太平洋海岸线延伸各个著名沙滩，钢铁人(Iron Man)的家也位于这里，但在这美丽的城市里还隐身一座葡萄酒庄──坐落于马里布山间的马里布家族酒庄(MALIBU FAMILY WINES)依山傍海，占地1000英亩的葡萄园，收获季节时，满山遍野的葡萄结实累累，让人垂涎。
身处洛杉矶的你可能还不知道，加州约有850家酒庄，葡萄酒产量占全美国的90%，且加州的葡萄酒产量比整个澳大利亚总产量高出三分之一，若将加州视为一个国家，它将是全球第四大葡萄酒生产国。
牛油果园区转型葡萄园酒庄
马里布家族酒庄由萨勒姆(Semler)家族经营，庄主罗尼和丽莎以及他们的九个孩子在这儿居住了近三十年。马里布家族酒庄现任总裁达科塔‧萨勒姆（Dakota Semler）是老庄主的第六个孩子，他负责拓展庄园业务。萨勒姆家族1978年买下了占地1000英亩的庄园，酒庄前身是洛杉矶郡最大的牛油果(Avocado)园区，1992年一场霜冻，使庄园损失了一千万斤的牛油果，因此罗尼痛下决心决定转型种植葡萄，开辟酒庄。
马里布家族酒庄园区的阳光充足，加上日夜温差大，土壤又适合种植葡萄，因此葡萄酒收获丰硕，达科塔‧萨勒姆表示自己最推荐酒庄自产葡萄酿制的“SEMLER”，还有从各地酒庄采购不同品种葡萄酿造的“SADDLEROCK”也很受欢迎。马里布家族酒庄欢迎游客造访，还可接受预定婚礼和或举办活动。
品尝赤霞珠‧白苏维浓
达科塔‧萨勒姆说：“我们认为偏甜的红酒比较受欢迎，因此开辟新的生产线生产我们的赤霞珠（Cabernet）、洛迪赤霞珠干红（Lodi Cabernet Sauvignon）；我们也会开辟甜白葡萄酒的生产线，增加橙色麝香甜白葡萄酒（orange muscat）、白苏维浓（Sauvignon Blanc）和麝香葡萄酒（muscatel wine）的产量。”
一般而言，加州的白苏维浓大多是通过橡木桶熟成，带有辛辣的香料味道。但马里布家族酒庄的白苏维浓是用不銹钢酒桶酿制，因此尝起来特别清香，也没有烈酒入喉的后劲，号称是给不喜欢喝白苏维浓的人所喝的白苏维浓。
和庄园内动物明星近距离互动
马里布家族酒庄的品酒体验活动含乘坐改装的皮卡车游园，在这座庄园中还有动物园区，游园品酒后还可参观北美野牛、羊驼、斑马、骆驼、迷你驴等动物。
看过《醉后大丈夫3（《Hangover 3》）》的人一定都还记得，主角艾伦兴高采烈载着长颈鹿回家，却因为忽略长颈鹿高度，让它撞上高架桥的荒诞场景。电影中主角心爱的长颈鹿史丹利（Stanley）如今已经五岁了，在影片中短暂出现的它由于身体过长，已宣布退休，长颈鹿史丹利将不再演出电影，而是在马里布酒庄安享退休生活。
史丹利还是保持着友善的性格，喜欢舔人的头发，若你不喜欢湿答答的口水，记得要和它保持距离。品酒的游客们再也不用担心带自己的孩子会无聊，孩子们忙着和斑马抢夺红萝卜，或争相和羊驼、长颈鹿拍照就够不亦乐乎了。
中国传统新年迎春熙
达科塔‧萨勒姆说：“过去因文化壁垒影响，到访酒庄的华人寥寥无几。”但马里布家族酒庄正准备着手翻译介绍庄园的中文材料、聘请会说中文的游园导览人员，以迎接更多华人。为此，园区还为庆祝传统中国新年，挑选了一只最友好的山羊命名为“春熙”，作为马里布家族酒庄的吉祥物，春熙象征了马里布家族酒庄的春日暖阳。
达科塔‧萨勒姆说：“我们想要欢迎中国游客和当地华人，过去我们并没有太多接触，因此想要在一个非常重要的日子庆祝，并打开这扇大门，这重要日子就是中国新年，在这里为我们正式的给小羊取名字──春熙。”
风景优美的葡萄园，连绵起伏的山峦，不仅可享用葡萄酒还能与动物近距离互动，假日造访一趟马里布，乘着改装的皮卡车游园，的确是轻松减压，享受假日时光的好活动。◇
责任编辑：郑新
