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【大纪元2015年02月21日讯】新州美食搜寻小组上周最开心的经历，就是品味了“Shanghai Best”的独特美味，并享受了“Hot Pot Best”从视觉到味觉的精致火锅料理。
“Shanghai Best ” 和 “ Hot Pot Best”坐落在新泽西北部城市“Jersey City”的繁华主街 Montgomery Street上，像美丽的双胞姐妹。两餐厅的内厅相连，也可作为同一餐馆的两个特色餐区，一边可以品尝最棒的上海小吃或正宗江浙菜，一边可以享用最好的火锅料理，宾客又可交叉点菜，满足不同家人的需求。两边雅厅的风格各具特色，可容纳140多位宾客。
（二）The “ Hot Pot Best” – “ 火锅之最”的精美料理
“Hot Pot Best”新开张，里边的一切都散发着现代时尚的气息。墙上的装饰是学艺术的女主人的创作，特别定制的中国鸟笼和另一面的京剧脸谱相呼应。高雅中点缀着活泼的中国元素。
女主人是地道四川重庆人，说起火锅来如数家珍。她给我们讲了火锅最初是在重庆的渔民及码头工人中流行的有趣故事。为做出有特色、高品质的火锅，她和先生访问了世界不同族裔人士开的著名的餐厅，包括高级日本料理店。她开心地说，“Hot Pot Best 是高级火锅料理店，不同于普通的火锅店”。
来Hot Pot Best品尝火锅，处处能体会店主的用心和细心。从高品质食材的选取、汤底的精心调配到菜的搭配组合、摆盘等方方面面都极为考究，还有多种不同搭配的套餐供食客选择，享受精致火锅料理的同时更享受贴心服务。
自制六种特色火锅汤头
女主人介绍，Hot Pot Best为顾客调制了6种独特火锅汤头，有重庆麻辣老火锅、龙骨原味锅、日式昆布锅、秘制猪脚汤锅、秘制药膳鸡汤锅和秘制水鸭汤锅。全部自家调制，健康材质，精心熬煮，味道独此一家！
火锅蘸料丰富多彩，有15~18种原料供客人自行搭配。 此外，在汤锅大小的选择上，还可灵活选用家庭大火锅、鸳鸯锅、或个人小锅。 个人小火锅目前是新州火锅店首家推出的，每一个人都可享有自己的独自小锅，按自己的心意调配，个性体验，健康又精致。
极品牛肉和特色火锅套餐
在 Hot Pot Best, 火锅素材有一百多种，很丰富。除了美国的安格斯牛、极品肥羊，还能享受到最高档的日本神户牛、宫崎牛。这两种牛为烧烤或火锅极品。肉质超嫩，极为美味。神户牛呈现出像雪花一样的纹理，白色肥脂均匀布在红色瘦肉里，入口即化。如果您是第一次品尝这种牛肉，服务员会温馨提醒，神户牛或宫崎牛的烫煮时间最多15秒，超级鲜美。
这里还为顾客设计了多种的特色套餐。如，牛或羊套餐 ( $18 ) ，鱼片套餐 ( $18 )，海鲜套餐 ( $25 )，豪华套餐 ( $30 )，超级套餐 ( $40 )，蔬菜套餐 ( $16 )，菌类拼盘 ( $11 ) 等。套餐从选材到颜色搭配、摆盘都是精心设计的，非常考究，让顾客从视觉、味觉到健康都满意。
“火锅外卖”也是这里的独创，客户可以买火锅套餐加汤料，回家慢慢尽情享用。
各种自制美味饮料
配搭热腾腾的精致火锅，再点上一杯清凉可口的饮料，更加怡然自得。Hot Pot Best 的自制饮料，美味又健康，有冰豆浆、酸梅汤、柠檬梅汁，还有大家喜爱的奶茶系列、果茶系列、冰沙系列和奶昔系列。
同时还能随时点 “ Shanghai Best”著名的小 笼汤包和各种上海点心以及各色炒菜，满足家人朋友的不同喜好、需求。
无论“Shanghai Best”还是 “Hot Pot Best”，都是上乘美食之作，不可多得。 您也来体验一下吧！（全文完）
“Shanghai Best” 或 “Hot Pot Best”
地址：95 Montgomery Street, Jersey City, NJ 07302
预约咨询电话: 201-333-6868/ 或 6668
网站： http://www.shanghaibestnj.com。
责任编辑：思游
