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诺罗病毒群聚事件频传 加强餐饮防治管理

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【大纪元2015年02月25日讯】(大纪元记者谢月琴台湾宜兰报导)连续6天新年假期,宜兰县卫生局自104年2月23日止,接获5件通报食物中毒案例,经调查后,大都有台中富野渡假村旅游史及接触史。每年的秋冬正是诺罗病毒活跃的季节,诺罗病毒的特色之一就是传染性很强,传染途径除了食物与饮水之外,也包括了飞沫传染,吃到被污染的食物或饮料,或是接触患者使用过的物品…等都可能因而被感染。

卫生局表示,已责成宜兰县餐饮相关公(工)会应告知所属会员,注意个人及环境卫生外,也再次呼吁餐饮业者及民众,台湾地区诺罗病毒主要流行季节为11月到隔年3月间,为了预防诺罗病毒经由食品感染给其他人,食品从业人员平时在食品制备及烹调过程中,更要注意用肥皂清洗双手、慎选食材来源并彻底清洗、生熟食分开处理避免交叉污染、饮水要先煮沸再饮用等,倘若感染诺罗病毒,应立即停止与食品接触之工作,待症状解除至少48小时后,始得恢复工作。若有任何食品卫生问题,欢迎洽询卫生局食品药物管理科,专线电话03-9332779。

责任编辑:陈玟琦

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