【大纪元3月13日报导】（中央社13日电）外交宴会搭起友谊的桥梁，但稍有疏忽让宾客抱怨，反而引来纷争。曼提拉专门为各国外交官在意大利举办宴会，她说，“为宾主尽欢，除了客户明说的要求，还要注意文化背景。”
曼提拉（Isabel Mantilla）在罗马五星级饭店工作多年，见过许多冠盖云集的外交盛会，并得到意大利外交部支持。2009年她决定创办专门服务外交人员的公司。
曼提拉说，“外交是个很注重保密的领域，得到信赖很重要，外交场合一点差错都很严重。”在代为安排住宿、交通接送之外，也协助筹划活动。
曼提拉的公司名叫“印堤”（INTI），来自秘鲁的她解释，在印加古文中，这个字是“乐观的神”。她说，罗马是意大利首都，还有梵蒂冈和联合国粮农组织（FAO），为外交人员服务的生意，应该值得乐观以待。世博会即将开幕，因此在米兰也设了办公室。
她表示，“我花了好几年的时间在饭店里观察各国的习惯，仔细研究各国的文化，因此可以为客户量身规划宴会。”
曼提拉指出，“像是中国大陆等华人社会喜欢大红色，象征喜气。白色在西方象征纯洁，但在中国大陆却意味着死亡，因此宴会上要避开白色布置。”
她还说，“也得通知饭店，避开有‘4’这个数字的房间、楼层。要在房里准备好热开水，让宾客觉得贴心。”
若是接待到伊斯兰宗教为主的国家，在饮食上要特别注意，不能有猪肉和酒精类饮料。拉丁美洲如墨西哥，还要找到合适厨师。
经过合作后，也会慢慢理解顾客的特性。她说，“之前有个亚塞拜然客户临时要1辆车，就是要快点出发，不在乎花钱，因此不用跟他讲价格。”
