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深耕餐饮 全家挑战业绩增3成

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【大纪元3月9日报导】(中央社台北9日电)历经5年的布局,全家便利商店集团餐饮两品牌沃克牛排和大户屋皆有新局,今年展店可望达30店,业绩挑战成长3成。

今年第 2季,大户屋将跨境赴中国大陆上海展店;国内菜单则首度导入台湾特色食材,包括分别与天和鲜物、屏荣食品合作,使用澎湖黄金白鲳鱼和台湾鳗鱼。未来台湾特产可望打入大户屋全球的食材供应链。

VOLKS沃克牛排馆则于春节前赴台中开店,并导入和风牛排及牛肉料理,丰富午餐菜色。

面对日趋饱和及高度竞争的经营环境,全家总经理张仁敦表示,除精耕便利商店本业,持续拉高新型态店铺比例及扩展座位经济,整合物流、资讯情报基础建设,接轨快速发展的电商经济外,致力发展的外食餐饮,今年将进入中国大陆市场。

另外,拜新春假期气候温和稳定,旅游人口激增、消费旺盛,全家便利商店第1季重点业绩指标档期开出红盘,1、2月营收可望较去年同期成长。

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2015-03-09 9:32 AM
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