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【玩料理】泡菜豆浆汤

文/摄影:家和

泡菜豆浆锅底(家和/大纪元)

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豆浆里加入韩流泡菜,简易就能煮成的泡菜豆浆汤很有滋味喔!当今火锅当道, 但是,零零总总地要准备的食材也不少。用这碗简单料理的带有甜辣味的鲜浆就能让你暖胃喔!荤素皆宜。

【主材料】2人份

浓豆浆 400cc.
韩国白菜泡菜 2大匙

【调味料】

味噌 1匙 约10公克
香草屑 或 唐七味辣粉 随意

【作法】

1、陶锅内放入豆浆,加入味噌调匀。加入泡菜,中小火煮开见波纹,即刻熄火。

2、食用前,随意加上香草或唐七味辣粉,色香味倍增。

泡菜豆浆汤(家和/大纪元)
泡菜豆浆汤(家和/大纪元)

【小玩意】

1、记住要慢煮,用陶锅慢煮的特性,保持豆浆的鲜味、还能保温热,很适宜汤品。因为陶锅蓄热性佳,熄火后锅中水还会滚开,记住一开马上熄火。@*

责任编辑:郭欣

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2015-04-23 1:42 PM
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