【大纪元2015年04月17日讯】（大纪元记者庄丽存台湾台北报导）台湾2014(民国103)年爆发黑心猪油事件，让消费者人心惶惶，经济部标准检验局参考世界各国“食用猪脂”相关规定，并考量台湾产业现况及饮食方式等，已于3月31日修订公布食用猪脂国家标准（CNS 2421），明确定义原料范围并将酸价规定加严，以提升台湾食用猪脂产品品质要求，保障消费者权益。
标检局表示，这次CNS 2421修订重点，主要将食用猪脂产品种类区分为“猪脂”及“精制猪脂”，并规定“猪脂”产品须以经屠宰卫生检查合格健康无病猪屠体的新鲜、清洁脂肪组织（不包括脑、脊髓、内脏器官及粗血管等部位）熬制而成。
标检局要求原料项目进行明确规范，更将酸价规定加严，其中酸价品质要求修正为“猪脂：2.0 mg KOH/g fat以下，精制猪脂：1.0 mg KOH/g fat以下”，以提供台湾民众食用猪脂产品的更好品质。
另外，标检局表示，未来相关产品若能符合CNS 2421全项品质要求者，就得标示“符合CNS 2421”字样，民众选购时可藉由识别标示来区隔产品等级，以买到符合自己需求的产品，同时带动台湾食用猪脂产品等级的提升。◇
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