site logo: www.epochtimes.com

战火中走出的啤酒大亨

Brooklyn Brewery总裁Steve Hindy的战地人生

纽约著名的精酿啤酒厂Brooklyn Brewery的总裁Steve Hindy先生曾经是美联社驻中东的战地记者。(张学慧/大纪元)

人气: 4
【字号】    
   标签: tags: , , , , , , , ,

【大纪元2015年04月21日讯】Steve Hindy的人生就像一部传奇的电影,每段经历都可化作扣人心弦的片段。从战地记者到事业蒸蒸日上的啤酒大亨,无论时间和地点如何变迁,他总是能让自己不知疲倦地挑战着一个又一个的目标,写出一个又一个传奇故事……

纽约,外面下起了扯不断的鹅毛大雪,今年的冬天特别漫长,好像有下不完的雪花、过不完的冬季。外面的交通状况非常遭,今天开车不但慢,也会十分危险,我担心Steve Hindy先生会取消今天的采访。Steve Hindy是美国十大啤酒品牌之一的Brooklyn Brewery的创始人,他曾经是美联社的战地记者,如今是成功的啤酒大亨,他是否会在这样恶略的天气出门,也是让我忐忑的原因之一。

啤酒爱好者的乐园

在纽约布鲁克林有一个地方是啤酒爱好者的圣地,那就是美国十大精酿啤酒品牌之一的Brooklyn Brewery的啤酒厂。Brooklyn Brewery生产的是精酿手工啤酒,创业灵感来自Steve Hindy在中东做战地记者的经历,他在中东学了酿酒技术,回到纽约开后起酿酒厂。

Steve用他敏锐的观察力和坚持不懈的热情,在商场上斡旋,让名不见经传的精酿啤酒小厂以飞快的速度发展着,在和垄断的现代啤酒大厂竞争时,Brooklyn Brewery用充满个性的的产品,征服了无数的啤酒迷,一跃成为美国十大精酿啤酒品牌之一,并出口远销20个国家。

现如今,Brooklyn Brewery定时对外开放,不但能够品尝到独特劲爽的精酿啤酒,还可以参观到精酿啤酒的制作过程,更可以和来自全球的啤酒爱好者一起畅饮、交流。

在绑架中幸存

Steve Hindy先生是带着满身的雪花到来的,戴着一顶呢子帽,背着一个斜肩包。他并没有开车,而是坐地铁从布鲁克林来到我们在曼哈顿的办公室。这是我与Steve的第一次见面,认真、随和、不刻意修饰边幅,他的出场更像一个媒体人。

在中东近6年的战地记者经历让Steve记忆犹新,他刚坐下就问我们知不知道他被绑架的那次经历。“1980年的贝鲁特,我和几个联合国和平工作者被绑架了。他们非常残暴,当时拷打和杀害了两个人,晚些时候就把我放了,之后就又折磨和杀死了第三个人。”Steve回忆道,“他们一般都会把记者放了,但是也有例外的时候。”

炮弹还是热的

1984年的一天,在妻子的坚持下,Steve就要结束他近6年的战地记者生涯,他们要带着一双儿女回到纽约。在他们刚刚起身,身后的旅馆就被炸了。Steve说:“我没有犹豫就跑了回去,我要带回一个炮弹片做纪念,一定要。我找到这个的时候,它还是热的。你应该去看看,现在这个炮弹片还在我的办公桌上。”

1981年10月6日,埃及总统在阅兵仪式上被暗杀,手榴弹在看台上爆炸,流弹乱飞,造成11人死亡,而Steve就在萨达特旁隔几个人的位置上。

源自中东的游戏

在战争地区,人们随时都有可能受伤甚至失去生命,Steve会有恐惧,但他更愿意在恐惧中挑战和冒险,体会其中的乐趣。

Steve回到纽约后不愿从事编辑那种无聊的工作,受战地酿酒经历的影响,他萌生了生产精酿啤酒(Craft Beer)的念头。他说服了在银行工作的邻居Tom Potter,开始了精酿啤酒的生意。

说起Steve的酿酒经历也很有趣。许多中东国家都是伊斯兰教国家,不允许饮酒,这让来自西方社会的人们难以忍受。可是没有酒买怎么办?有些外国大使就在使馆做起了自酿啤酒,Steve也经常参与其中,地下酿酒作坊也让他得到许多乐趣,也因此学到了独到的酿酒技术。

寻找志同道合的高手

他们筹款、找厂房、试验配方,最重要的是Steve打动了著名的设计大师Milton Glaser,为他们设计了Brooklyn Brewery的商标。没有钱却能让设计大师操刀,Steve道出了他的诀窍:“首先就是要有好的创意。其次就是坚持,怎么能让大师见我这个无名小卒呢?我就是坚持,几周不停地给他的助手打电话,也通过不同的方式让他助手了解我,最终见到了Milton Glaser。坚持,一定要有不达目的不罢休的韧劲。”

Milton Glaser听了Steve的创业理念非常开心,他觉得这是个天才的创意,愿意不拿设计费,只拿啤酒厂的股份。凭着出色的理念和优秀的个人品质,Steve他们筹到了足够的资金。

35年后的了结

人生就像一台戏,而Steve的脚本更加离奇。去年的一天,国家安全局特工敲起了Steve家里的门。“他们让我辨认一组照片,我一下就认出那个绑架过我的人。”Steve感叹冥冥之中的安排,“安全局人员说这个人住在密西根州,是卖冰激淋车的司机。”

特工告诉Steve,绑架者正在申请美国公民,在查他的资料的时候发现他用了假材料,之后又发现了他绑架的事情,“他们让我做了证词。就在三周前,他被遣返回黎巴嫩了。被绑架杀害的联合国工作人员里有两位爱尔兰人,现在爱尔兰政府正在交涉引渡的事情。”Steve说。

那次绑架让Steve记忆犹新,甚至回到纽约后有时还会梦到绑匪就在家门外。不过这样的梦估计他不会再做了,35年前的故事终于有了结局。

Brooklyn Brewery啤酒出口到亚洲几个国家,而且非常受欢迎,我们也买了在海外华人中比较流行的青岛啤酒给他品尝。在晶莹的琥珀色中,Steve娓娓道来的谈着他的人生。写书、演讲、举办美食活动和开媒体学校,就像在中东的战地生活中一样, Steve的天空从来就不会是单一的颜色,也从来不会缺少新鲜。

不同的个性会有不同的选择,不同的选择会有不同的人生。◇

责任编辑:曲哲

评论