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三分食材 七分用心

韩国宋氏三姐妹的爱心烤肉

大锅盖烤肉。(张学慧/大纪元)

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【大纪元2015年04月21日讯】(大纪元工商记者王晓莲纽约报导)引言:一个人一生中能把自己喜欢的事情做为职业,是非常幸运的。而手足情深的三姐妹能在异国他乡携手共同开创她们喜欢的事业,更是不可多得的人生幸事。幸运的宋永妊、宋永姬、宋衍周三姐妹,非常珍惜这样的机遇,她们把全部爱心和诚意都奉献在刚刚新业的“姊妹”烧烤店中。
  
韩国烤肉很多人喜欢,纽约众多的韩餐厅也都提供各具特色的韩式烤肉。摆上餐桌的烤肉看起来都一样,但背后的制作过程和耗费的时间精力,却需要用爱心来衡量。位于法拉盛韩国美食街的“姊妹”烧烤店,不仅把正宗的韩式美味带到了纽约食客面前,更是带来了微笑温馨的服务和韩式姐妹的家族爱心。

体验家一样的温馨

繁忙的纽约聚集了很多在异国他乡创业打拼的人,需要的不仅是一餐美味,更是一份家的温馨。一走进“姊妹”烧烤店,就像回到家里一样,宋氏姐妹立刻送上微笑的服务。只要您一入座,暖人的茶水、丰盛的小菜随即送上。要知道,这些丰盛的韩式小菜,可都是出自宋妈妈之手。宋妈妈有40多年的餐饮应验,她亲手调制的小菜,美味正宗,品种丰富,而且在其他店家很少见到的鱿鱼、鱍鱼和螃蟹,丝毫不逊于主菜,这些小菜都是免费赠送的。

家族经营服务好价格低

“姊妹”烧烤店完全采用家族式经营,三姐妹分工明确,各司其职,繁忙的时候还能够以一顶三。脸上时时挂着微笑的大姐宋永妊女士,担任餐厅经理多年,非常愿意与客人沟通,与生俱来的细心和多年的经验使她能够在客人没有提要求之前就满足客人。宋永妊女士说:“我们非常珍惜全家人在一起工作的机会,全家人的心在一起,为了一个目标,会保证食物质量更好。其实食材差别不大,3分是美味,7分是用心。客人会体会到我们的诚意。”

烤鸭肉片。(张学慧/大纪元)
烤鸭肉片。(张学慧/大纪元)

烤大虾。(张学慧/大纪元)
烤大虾。(张学慧/大纪元)

美味健康锅盖五花肉

纽约韩国烧烤店中,拥有锅盖五花肉的店家非常稀少。“姊妹”烧烤店从韩国进口特制的没有手柄的大锅盖,奉献给食客精美的锅盖烤五花肉。大大的锅盖传热散热很快,肉不会像在其他烤盘上那么容易烤焦,油会慢慢渗出,并从锅盖边上的出油口流出。锅盖上面的突起部分摆放肉品,四周铺满酸泡菜和豆芽,肉汁配上烤熟的酸泡菜和豆芽,味道清淡,酸甜辣适中,一口烤肉,一口泡菜,即饱口福,又保健康,绝对的极品美味。

新业期间(即日至5月底),凡到“姊妹”烧烤店享用烤肉的客人,都会获赠一瓶韩国烧酒。如果您在用餐时,把您的用餐图片或美食体验发送到yelp和facebook上,您就会立即享用10%OFF的优惠。

店面。(张学慧/大纪元)
店面。(张学慧/大纪元)
  
◆ “姊妹”烧烤店(Daeji BBQ)
地址:41-08 149 Pl, Flushing, New York 11355
电话:718-886-6797

责任编辑:王慧莲

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