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李进勇下厨 行销云林快乐猪

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【大纪元4月30日报导】(中央社云林县30日电)云林县长李进勇为行销在地肉“云林快乐猪”,今天与名厨阿益师一起示范猪肉料理,鼓励民众消费在地食材。

云林县政府今天在县府亲民空间举办“云林县在地品牌肉行销记者会”,由李进勇与阿益师一起烹饪卤肉饭、红烧猪、高粱香肠等6道料理。

李进勇表示,“云林快乐猪”是县府建立的在地猪肉品牌,由县府把关抽验及推广,具有无药物残留、产销履历、地方品牌、环保猪舍饲养、肉品新鲜安全质优5大保证。

他说,目前国内毛猪供应量充足,加上开放冷冻猪肉进口,导致猪价下跌,请民众及食品加工业者多选用“云林快乐猪”,用行动支持台湾农民。

阿益师表示,“云林快乐猪”的猪肉新鲜又安全,只要简单调味,就可以吃出猪肉清甜及Q弹口感。

县府农业处指出,“云林快乐猪”有产销履历认证单位把关,103年度县府抽验54件,都未检出药物残留,请民众安心选用,多多支持选购云林优质猪肉。

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