【大纪元2015年04月09日讯】社会发展让食物取得容易，人们因为营养过剩，肥胖人口增加，各种文明病也直线上升，不过，令人讶异的是，明明吃得很营养，身体却不健康，许多人存在营养素不足的症状。这是什么原因？
其实，当你发现在光线昏暗时视物不清、关节开始出现疼痛、经常掉发…..这些都是身体在告诉我们，该补充哪些营养素了。而这些症状，事实上你只要改变一些生活习惯或饮食习惯，就可以改善了。
身体这些症状暗示你少了啥营养：
1. 夜晚视力降低
科技的发达，带给人类生活许多方便，但过度依赖电脑、智慧手机、电视，眼睛长时间承受光线强弱变化和闪动，会大量消耗构成视网膜表面感光物质的维生A。渐渐在夜间或光线昏暗的环境下出现视物不清，可能进一步发展为夜盲症，并出现角膜干燥、溃疡等。
可能缺乏的营养：维生素A。
营养对策：增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。维生素A是溶解于油脂，因此用植物油烹炒胡萝卜，可提高维生素A的吸收率。
2. 关节疼痛
有健康的骨骼才有健康的身体。钙磷比例失衡是导致人们缺钙的元凶。此外，饮食中过多的膳食纤维和盐，会影响钙的吸收。长期缺钙将导致骨质疏松症和关节炎等骨骼疼痛问题。
可能缺乏的营养：维生素A、D、K，微量元素铜、铬、锌、镁、钼。
营养对策：有研究证明，牛奶能保护膝关节。应多喝牛奶，多吃胡萝卜等蔬菜，适当减少盐摄入，碳酸饮料、可乐、咖啡、汉堡包、炸薯条等含大量磷食物尽量少吃点。每天到户外活动晒晒太阳，补充维生素D。
3. 经常掉头发
饮食、压力能引起掉发，通常发量明显减少后才会发现，原来掉发掉得这么严重。
可能缺乏的营养：蛋白质、能量、必需脂肪酸、微量元素锌。
营养对策：每日保证主食的摄入，为机体提供足够的能量。现代医学以为头发的主要成分是胶原蛋白，因此要补充优质蛋白质，瘦肉、鸡蛋、牛奶、脂肪酸，每周摄入2～3次海鱼，并可多吃些牡蛎，补充微量元素锌。
4. 容易感冒
免疫力低的人平时特别容易感冒，尤其是在季节转换时。生活中有抽烟习惯或是常被动吸入二手烟的人，维生素C损耗特别大，据统计，吸一支烟约消耗掉25毫克维生素C，吸二手烟者，维生素C的损耗量甚至可高达50毫克。
可能缺乏的营养：维生素C。
营养对策：维生素C有抗氧化和提升机体免疫力的功效。平时应多吃维生素C含量丰富的食物，以蔬菜水果为主，如鲜枣、猕猴桃、柑橘、青椒、芥菜等。
5. 皮肤搔痒
皮肤搔痒、指甲出现白点、皮肤的裂纹增加，同时伤口愈合慢，可能缺锌，使皮肤失去保护屏障。
可能缺乏的营养：锌。
营养对策：锌是皮肤保护屏障效力的关键元素，有助于新细胞和酶的形成，对伤口愈合非常关键。多吃全谷食物、蟹和红肉、无花果、豆腐、乳酪、全麦面、小麦胚芽、肝脏和牛尾等。
6. 肠胃功能不好
消化功能不好的人容易有胃下垂、便秘、消化不良等胃肠毛病，食物越精致化，膳食纤维的摄入量反而越低了，所以消化不好的人也越来越多。此外，酒精代谢也会消耗身体所储存的水溶性维生素，特别是B族维生素。
可能缺乏的营养：B族维生素和锌。
营养对策：生活中应加强粗粮的摄入，燕麦、小米、红豆等粗杂粮，煮杂粮粥时注意不要加盐，因为在碱性环境中容易造成B族维生素的损失。富含B族维生素的还有瘦肉、花生等。**
责任编辑：李熙
