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香港美食大奖 环球科大表现亮眼

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【大纪元5月11日报导】(中央社云林县11日电)环球科大观餐系和厨艺系团队,参加今年香港国际美食大奖,分别获得1金3银6铜,并获特颁“金牌得主最佳单位奖”。

环球科技大学今天指出,“香港国际美食大奖”是世界厨师协会认可的国际性比赛,每2年举办一次,是亚洲指标性厨艺赛事之一。

这次美食大奖有27个国家地区、900多名选手参赛。环球科大观餐系主任丁一伦指出,观餐系蔬果雕刻竞赛团队,由教师柯明宗率环球科大3人、明台高中1人竞技。

比赛结果,包括柯明宗在内,观餐系团队夺得1金3银6铜,得牌率百分百,获得大会特颁“金牌得主最佳单位奖”,厨艺系团队拿下现场中式烹调前菜等比赛7面铜牌佳绩。

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