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台消基会:标示反式脂肪不应设限

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【大纪元5月20日报导】(中央社台北20日电)消基会表示,多国已规范反式脂肪必须标示,甚或禁用,但台湾有的却标示不实或未标,呼吁建立网站资讯供查询。

消费者文教基金会今天召开“炸鸡、糕点、珍珠奶茶,您知道哪样的反式脂肪多?!”记者会,公布早、午及晚餐食品每100公克反式脂肪含量。

早餐部分,油条有0.14到0.15公克,芝士蛋糕有0.45公克、松饼有0.3公克、葱油饼有0.18公克、蛋沙拉三明治有0.095公克、芝士汉堡包(快餐式)有0.714公克、德国香肠(火鸡肉)有0.789公克。

反之,豆奶及多种谷物面包反式脂肪都是0。

午餐方面,薯条有4.399公克、鱼汉堡有0.21公克、珍珠奶茶有0.021公克、罐装奶茶有0.01公克、炸鸡胸肉有0.212公克、中式蛋花汤有0.001公克、奶昔有0.11公克。

晚餐中,酥皮起司浓汤有1.6公克、臭豆腐有0.048公克、肉丝炒面有0.028公克、豆沙锅饼有0.085公克、印度薄饼有0.064公克、扬州炒饭有0.11公克。

消基会查询资讯发现,丹麦是第一个对反式脂肪正式提出禁卖的国家,2003年颁布全面禁止贩售含有2%以上反式脂肪的加工食品;2008年4月瑞士跟进。

美国食品暨药物管理局(FDA)2006年1月1日起,要求所有食品包装上必须清楚标明反式脂肪的实际含量。纽约市2008年7月起,全面禁止餐厅使用反式脂肪,主因是FDA指出反式脂肪摄取没有所谓安全剂量,少吃为妙。2011年1月1日起,加州对于所有出厂食品的反式脂肪含量也禁止超过0.5公克。

此外,加拿大、荷兰、瑞典、德国、韩国、日本规范标示;香港、新加坡限制油脂原料的反式脂肪含量。

消基会表示支持卫生福利部的相关政策,即7月1日起,每100公克食品反式脂肪若超过0.3公克,无论天然或人造都必须标示含量,若是每公克含量0.3%以下,则可标示为0。

不过,被誉为“永远的侠医、台湾良心”的林杰梁生前接受专访指出,先进国家的反式脂肪标示是不论多少都必须标示,没有含量多少以下就标示是为0,因为反式脂肪会累积在体内,进入中、老年时,就会造成心、血管疾病。

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