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Sugar Bowl of the Philippines:Bacolod

菲律宾的糖乡 面具嘉年华的发源地:巴科洛德

图/文:叶吉安(Ann Jeanneth Yap)

巴科洛德最著名的就是“面具节庆”(Masskara Festival),面具节始于1980年,是用来激励人心,尤其是当时西黑人岛的天灾人祸与悲剧不断,因此,由艺术家、地方政府以及公民团体一起合作,共同唤醒Negrense 精神来度过难关,也就是无论情况多糟,也要挂着微笑坚持生存下去。(摄影:叶吉安)

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黑人岛是中部菲律宾的一个大岛,座落于米沙鄢(Visayas)群岛的西边。整个岛分属二个行政区:西黑人岛省(又译:西内格罗省,Negros Occidenta)以及东黑人岛省(Negros oridental)。

巴科洛德(Bacolod)是西黑人岛省的省会,也是该省的政治经济中心。岛上居民为Negrenes族,属皮肤较黑的原住民,也是特别乐天爱笑的友善民族。该省也有自己的方言,叫“希里加侬语”(Hiligaynon),对外国人而言,英文还是通用语言。

“菲律宾的糖碗”(Sugar Bowl of the Philippines)

西黑人岛是农业省份,土地非常适合种植各种蔬果,大部分的土地都是农地,而庶糖就是主要农产品。西黑人岛的糖产量占全菲律宾的一半以上,号称是“菲律宾的糖碗”(Sugar Bowl of the Philippines)。(摄影:叶吉安)
西黑人岛是农业省份,土地非常适合种植各种蔬果,大部分的土地都是农地,而庶糖就是主要农产品。西黑人岛的糖产量占全菲律宾的一半以上,号称是“菲律宾的糖碗”(Sugar Bowl of the Philippines)。(摄影:叶吉安)

西黑人岛是农业省份,土地非常适合种植各种蔬果,大部分的土地都是农地,而庶糖就是主要农产品。西黑人岛的糖产量占全菲律宾的一半以上,号称是“菲律宾的糖碗”(Sugar Bowl of the Philippines)。上次造访时,还买了好几罐黑糖块(Muscovado Rocks)、完全以传统天然方式制成,无任何人工添加物,原料就是100%的甘蔗,最重要是价格很便宜,只有台湾高级黑糖的1/10价格。

西黑人岛的养殖渔业也是主要的农业经济,很多渔夫都拥有或租用池塘进行鱼类养殖。这里到处都有地方土产,美食也很多,包括黑糖馅面包(Piaya)、卷饼(Barquillos)、炸香蕉(Pinasugbo)、芒果夹心包(Pastel de Manga)、香蕉夹心酥饼(Panyo-panyo)和牛奶糖(Dulce Gatas),到此一游时别忘了尝鲜一下。

面具嘉年华的发源地:无论情况多糟,也要面带微笑坚持下去

巴科洛德最著名的就是“面具节庆”(Masskara Festival),它来源于英文的“Mass”(群众)以及西班文的“Crara”(脸/面具),所以组成大量的面具(a multitude of faces)就成为MassKara的由来。(摄影:叶吉安)
巴科洛德最著名的就是“面具节庆”(Masskara Festival),它来源于英文的“Mass”(群众)以及西班文的“Crara”(脸/面具),所以组成大量的面具(a multitude of faces)就成为MassKara的由来。(摄影:叶吉安)

巴科洛德最著名的就是“面具节庆”(Masskara Festival),它来源于英文的“Mass”(群众)以及西班文的“Crara”(脸/面具),所以组成大量的面具(a multitude of faces)就成为MassKara的由来。

面具节始于1980年,是用来激励人心,尤其是当时西黑人岛的天灾人祸与悲剧不断,因此,由艺术家、地方政府以及公民团体一起合作,共同唤醒Negrense 精神来度过难关,也就是无论情况多糟,也要挂着微笑坚持生存下去。

每年10月的第3周是“面具嘉年华”的节庆,通常这时会涌入许多游客到此来观光并体验多彩多滋的嘉年华,并将自己成为嘉年华的一员。节庆时,各式游行队伍会沿着Lacson街行进,载着面具的各式团队与舞蹈群会慢慢通过。这一周街头摊贩也会大量暴增,出售各式各样的面具、纪念品、派对行头以及装饰品,还有各种本土食物。当然,晚上也是热闹非凡,露天舞台、各式派对、烟火也在街上进行着,躁音可是很大的。

西黑人岛的著名观光景点

Mambukal瀑布就以七层瀑布及温泉闻名。(摄影:叶吉安)
Mambukal瀑布就以七层瀑布及温泉闻名。(摄影:叶吉安)

西黑人岛也有不错的观光资源,像是历史古迹、瀑布及许多的海滩。但这些地区却在中文世界里不受重视,例如:著名的Mambukal瀑布就以七层瀑布及温泉闻名。而且许多的山峦,如Kalanon山及高地等都有超原始自然的绝佳景观。

如果你喜欢洞穴探险,这里也有。但是,别忘了要聘向导带路以免误入歧途。巴科洛德的罗马式建筑——战后废埕也是景点之一,由Lacson为其爱妻建立的豪宅,经战火摧残后,如今只剩屋壳屹立不摇。

巴科洛德的罗马式建筑——战后废埕也是景点之一,由Lacson为其爱妻建立的豪宅,经战火摧残后,如今只剩屋壳屹立不摇。(摄影:叶吉安)
巴科洛德的罗马式建筑——战后废埕也是景点之一,由Lacson为其爱妻建立的豪宅,经战火摧残后,如今只剩屋壳屹立不摇。(摄影:叶吉安)

当然,SM City及Ayala Center等二个商场也可以满足你的购物需求。喜欢低度旅游开发、远离主要观光人群及穷游的背包客,这里的确可以做为你下一个观光景点,也可以当你串岛游的中继点喔。

巴科洛德(Bacolod)的交通资讯

马尼拉及宿雾(Cebu)都有飞机抵达巴科洛德。另外,巴科洛德也可搭船到怡朗(Iloilo),后转巴士到长滩岛的Caticlan巴士站、码头和机场,而且都在走路5分钟的路程内。另外,也有巴士抵达宿雾及东黑人省的杜马盖提(Dumaguete)。市内吉普尼及三轮车都很廉价。**

责任编辑:陈翎霏

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2015-06-07 12:00 AM
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