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【玩料理】芋泥栗子豆浆慕斯

文/摄影:家和

芋泥栗子豆浆慕斯(家和/大纪元)

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滑嫩的浓稠的慕斯,带给人好享受、好心情。西洋式的慕斯使用鸡蛋、奶品为主材料 ,这里善用食材的特性,作法很简单,自家动手作健康又经济!

【材料】2人份

一、 主材
小芋头 4个 约120公克 片切
剥壳栗子60公克约12个 小片切
豆浆100 cc

二、 调味品
蜂蜜 1-2大匙
红莓大麦干果 少许

【作法】

1、小芋头带皮整个放入电子锅,同时+100cc的水,用煮饭方式蒸熟。蒸熟的芋头去掉皮,约半公分厚片切。剥壳栗子小片切。

2、芋头和栗子片连同豆浆放入果汁机内,加入蜂蜜,一起打匀成浓稠状。

3、装入杯碗中,可以加入喜爱的红莓大麦干果,再淋上一点蜂蜜一起享用。

芋泥栗子豆浆慕斯(家和/大纪元)
芋泥栗子豆浆慕斯(家和/大纪元)

【小玩意】

1、不用栗子的话,用同重量的芋头替代亦可。@*

责任编辑:郭欣

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2015-05-30 12:19 AM
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