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摩洛哥的羊会爬树吃坚果 贡献经济发展

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【大纪元2015年05月29日讯】(大纪元记者陈俊村报导)您可能知道会登山、攀岩,甚至可以在悬崖峭壁间来去自如,但您可能不知道,摩洛哥西南地区的爬树,而且这种行为对当地居民的经济发展有一定的贡献。

羊之所以会登山或攀岩,多半是为了寻找食物,有时候是为了取得盐分,而摩洛哥的羊爬树,其实也是为了找食物,尤其是在食物匮乏的干燥地区。

摩洛哥坚果(Argan,又译阿甘)是生长在摩洛哥西南方半沙漠山谷的一种树,非常耐干旱,它可以长到8至10公尺,活到150至200岁。它的果实在每年6月或7月成熟,每每吸引羊儿上树大快朵颐。

这是尚未成熟的摩洛哥坚果果实。(维基百科)
这是尚未成熟的摩洛哥坚果果实。(维基百科)

虽然摩洛哥坚果树有刺,而且多有节瘤,但此地的羊有可协助平衡和借力使力的分趾和上爪,很适合爬树,加再上几百年来的经验传承,因此早就适应了爬树这件事。

摩洛哥坚果之所以有名,是因为这种坚果榨出来的坚果油是一种很受欢迎的产品,既可以食用也可以做为美容护肤用品,所以成为当地居民的重要经济来源之一。

摩洛哥坚果的果肉内有个坚硬的果核,里面有一、两颗富含油脂的种子。由于将果肉去除是个耗费人工的过程,所以当地居民会让羊儿上树吃果实,在它们将果核毫发无伤地排泄出来之后,再搜集果核并取出种子榨油。

坚果油富含维生素E和脂肪酸,而且其脂肪酸多为不饱和脂肪酸,所以是一种上等的油。

在过去20年来,坚果油的知名度和价格都大增,目前已经成为全世界最贵的油,每公升售价约300美元。它在欧洲和北美出售,被视为一种时髦产品。

责任编辑:苏漾

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2015-05-29 1:35 PM
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