【大纪元2015年05月07日讯】近年来椰子水天然运动饮料的形象不断被知悉，在热销全美后，台湾有代理商基于健康因素，引进美国畅销椰子水品牌C2O，信男国际贸易有限公司副总经理周明宏表示，为了解椰子生产与利用情形，他实地走访位于泰国的C2O制造厂，体验椰子在当地被利用的盛况。
椰农费心照顾椰子
生产全美热销椰子水品牌C2O的工厂座落于泰国西南区的Rajburi，当地在泰国五世皇时，从中国请了上万名工人，开凿一条人工运河，目前是泰国最有名的水上市场，周边1、2百公里内盛产泰国最美味的香椰。
当地椰子种成一畦一畦，其旁则是灌满了水的沟渠，以利雨季收集雨水。雨水很大时把土壤冲积到河里，椰农会把泥浆再拿到椰子树旁敷上，如此费心照顾下的椰子，好吃自然不在话下。
椰子用途多
周明宏表示，走在泰国街道上，处处可见椰子的踪影，可以说是泰国的经济作物。青椰喝其椰子汁，成熟的椰子可生食椰肉，也可以榨椰子油，或制成椰浆、椰奶、果酱，广泛运用在泰国日常生活中。
小摊上或餐馆可以吃到椰肉制成的各式各样甜点，或加糯米做成糕点，或利用植物天然颜色制成染料：紫色的蝶豆花、红色的洛神花、黄色的槴子花、绿色的七叶兰……添加在椰肉中，不仅让口味多元，丰富的视觉也让人食欲大振。
除了椰汁、椰肉，椰子花的汁液也可饮用，一般称为椰子花蜜，滋味甜美。此外，椰子顶端的嫩芽（椰子心），非常好吃，且不含生物碱，不必担心食用过量。
除了食用，椰子还有很多用途。老椰树干可以制成家具、铺设桥梁、盖房；青椰壳剥了以后可以做纸；老椰壳可以做成活性炭滤心等。因为功能繁多，难怪热带国家将椰子视为生命之树。
以人为本的工厂与C2O椰子水
过去椰子水主要产自泰国，近年来椰子水风靡全球，菲律宾、印尼、巴西也加入市场。目前，香椰产区不光罐装椰子水工厂很忙碌，连剥壳椰子销量都很大，尤其到了大型活动时，椰子水更是供不应求。
为因应需求，泰国一些工厂聘雇大量人工，周明宏询问，为何不机械化生产，减少人力成本。负责人的回答令他感动不已，“机械化后，这些工人怎么办？他们一家的生计怎么办？”周明宏表示：这也是吸引C2O执行长选择这家工厂的原因，因为C2O于美国长滩雇用在地人促进当地就业发展机会，同样的以人为本，关怀员工。
C2O道地口感好
走访C2O泰国工厂，周明宏不但感受到椰子的生命力，更感受到泰国人的纯朴与人性。在这里，周明宏也发现C2O好喝的秘密：在香椰的富庶之地、椰子丰富的用途以及以人为本的人情味。无怪乎C2O在美国短短几年即成为畅销品牌。
C2O目前于全台湾“圣德科斯门市”均有贩售，亦可至“吆喝自然购物网”购买。
信男国际贸易有限公司
网路购买：吆喝自然购物网
电话：（02） 2801-0210
门市购买：全台湾圣德科斯门市
脸书：https://www.facebook.com/C2Otw
责任编辑：简淑敏
