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夏天能否食用花旗参?

威州3G花旗参 质优正宗

花旗参。图:(威州3G花旗参公司提供)

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【大纪元2015年06月22日讯】(大纪元纽约工商讯)位于美国威州的马拉松县的威州3G花旗参公司 (Green Gold Ginseng LLC.) 拥有自己的花旗参田,天赐地利,严格控制农药使用,种出的西洋参没有污染。

威州3G花旗参香、微苦、有回甘味,药性好。威州花旗参的人参皂甘高于其他产地参,人参皂甘较多含于人参的须中,有益于中枢神经,有助于预防老年痴呆。花旗参枝干的主要部分富含人参多糖,有益于免疫系统。

花旗参的作用及功效

花旗参具有滋阴补气、宁神益智及清热生津、降火消暑的双重功效。古语云:西洋参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之。故补而不燥是花旗参的特别之处。

夏天能否食用花旗参?

中医学认为,花旗参性平凉、补而不燥,特别适用于那些阴虚火旺之人的进补,故“凡不受人参或高丽参之温补者”皆可以此代之。因此,即使是炎炎夏季也可放心服用,而不必担心“燥热”等其它补品所具有的副作用。另外,花旗参不含激素样物质,是一种男女老少四季皆宜的保健佳品。尤其是青少年在复习考试阶段,或消化不良时,食用花旗参以调理机体是极有好处的。
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花旗参的吃法介绍:

●花旗参煲水鸭汤

花旗参煲水鸭。(图:威州3G花旗参公司提供)
花旗参煲水鸭。(图:威州3G花旗参公司提供)

※材料:花旗参20克,水鸭肉250克,桂圆肉12克。

※做法:先将花旗参洗净,用刀切成薄片(或打碎成幼粒),备用。剖杀水鸭,去除毛及内脏、头、颈及脚,用清水洗净血污,然后用刀砍成粗件备用。桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净。以上汤料准备就绪后,同放进汤煲内,加入适量清水,用中火到慢火煲汤,煲一小时三十分钟左右,加食盐调味,待温饮汤,食鸭肉及桂圆肉。

※养生功效:汤水中的花旗参乃暑热伤气之清补佳品,能益气养阴,清火生津;水鸭乃长年生长于水面之血肉有情之物,能滋阴补血、益胃生津、补而不燥。特别适合湿热、虚火过重之人,被誉为“补虚劳的圣药”。桂圆肉乃补益气养颜之妙品,善于养血,宁心益智。三种食品配合就能益气生津,宁心养血除烦。本汤对于暑热天气,自我感觉疲劳乏力,汗出过多,口干口渴,精神不足甚为适宜。

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责任编辑:洪英

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2015-06-22 4:37 AM
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