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时代广场开启美食与文化之旅

北美最大“亚洲美食节”6月26日闪亮登场  

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【大纪元2015年06月23日讯】(大纪元记者王晓莲纽约报导)6月26日、27日,由新唐人电视台和大纪元时报联合主办的北美最大“亚洲美食节”,将在世界的十字路口——时代广场隆重举行。为期2天的活动中,百万纽约人和各国游客除了可以尽情品尝道地的亚洲美食,还有机会目睹多位亚洲名厨在现场展现厨艺。泰国、韩国、日本、印度、俄罗斯、台湾、中国等国艺术团体带来的精彩表演,更让本届“亚洲美食节”成为真正的美食与文化之旅,相信每位前去的读者都会大饱口福眼福。   

历时2个月、吸引大纽约110家中餐馆参与的“原汁原味中餐馆”的评比活动已尘埃落定。到底哪家餐厅胜出并成为“最正宗餐馆”的餐馆?到底哪位名厨将代表获奖餐厅在时代广场大秀厨艺?6月27日举办的第七届“全世界中国菜厨技大赛”的决赛中,您将一见分晓。届时,现场观众会在时代广场目睹川、鲁、粤、淮扬和东北五大菜系的大厨们现场竞技。

参赛厨师在“全世界中国菜厨技大赛”的决赛中。(图/Tasta Asia)
参赛厨师在“全世界中国菜厨技大赛”的决赛中。(图/Tasta Asia)

6月28日,“全世界中国菜厨技大赛”获奖厨师将和印度名厨聚集在美食圣地James Beard House煎、炒、烹、炸,为到场贵宾献上两顿世界最高级别的美食飨宴。(可上网www.tasteasia.org订购James Beard House宴会入场卷。)   
  
亚洲美食节”总监Tim Sun介绍说:“亚洲很多国家的饮食文化都受到了中国的影响,而中国的饮食文化又是和养生、修炼、不同的地域物产、人文特点联系在一起的。我们举办这个活动的初衷就是为了弘扬中国博大精深的饮食文化。之所以选在时代广场举办美食节,就是为了让美国主流社会的人们认识真正的中华厨技。”
2014年“亚洲美食节”盛况。
(图/Tasta Asia)
2014年“亚洲美食节”盛况。
(图/Tasta Asia)
  
本届“亚洲美食节”盛况空前,不仅吸引了亚洲多家知名公司的参与,也获得了各国政府的大力支持。泰国纽约总领事将莅临开幕式为“亚洲美食节”剪彩并为在“Best Asian”评选中获奖的泰国餐厅颁奖。致力于推广泰国食品文化的泰国商务部( DITP, Department of International Trade Promotion, Ministry of Commerce) 作为本次活动的主要赞助商之一,不仅在“亚洲美食节”上设展位推广泰国美食,还推荐泰国名厨现场表演泰国传统厨艺。同时,泰国旅游局还邀请Siras Dance团体现场表演精彩的泰国民俗舞蹈。泰国最大的饮料公司ThaiBev的王牌产品Chang啤酒,也将为本届美食节助兴。一同亮相本届美食节的,还有泰式甜点Spot和泰式烧烤OBAO。
2014年“亚洲美食节”上的诱人美味。(图/Tasta Asia)
2014年“亚洲美食节”上的诱人美味。(图/Tasta Asia)

2014年“亚洲美食节”上的诱人美味。(图/Tasta Asia)
2014年“亚洲美食节”上的诱人美味。(图/Tasta Asia)

2014年“亚洲美食节”上的诱人美味。(图/Tasta Asia)
2014年“亚洲美食节”上的诱人美味。(图/Tasta Asia)

2014年“亚洲美食节”上的诱人美味。(图/Tasta Asia)
2014年“亚洲美食节”上的诱人美味。(图/Tasta Asia)

以盛产口味独特的特色小吃而闻名的台湾,本届“亚洲美食节”上也带来了众多名品、精品与新品。有着70年历史的万家香公司(WAN JA SHAN)出品的纯酿造酱油,将作为本届“亚洲美食节”的指定酱油参加展出。泰山企业集团(TAISUN)则带来了他们的龙头产品——八宝粥。来自台湾高雄的茶饮连锁 Gongcha(贡茶)也将新品带到了美食节上。台湾顶善集团(Uncle Roast)新出品的大型夯伯烤炉将在美食节上首次亮相,这种按照星系规律运转的全新烤炉定会让喜爱家庭烧烤的朋友们眼前一亮、食欲大振。将流行生活饮食重新演绎出符合现代人口味及融合传统茶风味的全新品牌CoCo(都可)将会让美食节上的客人,欣喜满怀,清凉无限。
2015年“亚洲美食节”指定酱油——万家香醇酿制酱油。(图/Tasta Asia)
2015年“亚洲美食节”指定酱油——万家香醇酿制酱油。(图/Tasta Asia)

台湾泰山企业集团的八宝粥。(图/Tasta Asia)
台湾泰山企业集团的八宝粥。(图/Tasta Asia)

泰国最大的饮料公司ThaiBev的王牌产品Chang啤酒。(图/Tasta Asia)
泰国最大的饮料公司ThaiBev的王牌产品Chang啤酒。(图/Tasta Asia)

传统茶风味饮品CoCo。(图/Tasta Asia)
传统茶风味饮品CoCo。(图/Tasta Asia)

责任编辑:王慧莲

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