【大纪元2015年06月27日讯】（大纪元记者施萍纽约报导）新唐人电视台和大纪元媒体集团主办的“亚洲美食节”6月26日在纽约的时代广场盛大开幕。12位来自不同国家的名厨相继在堂式餐车上展现独家厨艺。第一轮登场的是泰餐名厨皮提彭（Pitipong Bowornneeranart）。
只见皮提彭在工作台上摆出一个个装着食材的小盒子，然后就开始磨馅。他做的是一种叫做花包（Blossom Dumpling）的泰国皇家小吃。把花生磨碎，与嫩鸡肉和腌萝卜配在一起。紫色的外皮软软的，做成一朵美丽的蝴蝶花的样子，上面放上红辣椒做装饰。
“我非常喜欢这里，今天的活动让我们能够把亚洲美食在呈现给观众，特别有意义。”皮提彭称赞主办方把一切都安排得十分妥帖，“我希望这个美食节能一直办下去。”
皮提彭师从在泰国曼谷5星级酒店担任厨师的母亲学习传统泰式烹饪，并在泰国顶级酒店进修，从事厨艺超过20年。他3年前在纽约开设自己的餐厅，该餐厅入选2014-2015年米其林美食指南。
责任编辑：黄小渝
