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创意茶食配好茶 甜心巫婆工房夺冠

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【大纪元2015年07月14日讯】(大纪元记者林萌骞台湾南投报导)由台湾茶文化推广协会主办的“茶、食好情谊,在地好伴手”创意伴手礼竞赛活动,14日在竹山游山茶访公司进行决赛, 10个参赛队伍各推出优质好茶结合在地农特产的特色伴手礼,齐心将台湾美食创意推向国际,结果由甜心巫婆工房“甜在心礼”夺冠。

本次竞赛方式主要以茶食点心配合在地好茶组成伴手礼,各参赛队伍使用台湾在地农特产原料制作成可口的配茶点心,并藉由与台湾特色佳茗的搭配,让茶时点心的丰富口感搭配茶叶的方相得益彰,在口中激荡出绝妙好滋味。

获得金质奖的甜心巫婆工房伴手礼“甜在心礼”,严选南投在地食材,包括鱼池的日月潭红茶、中寮土肉桂、草屯红薏仁、南投和名间的山药及埔里玫瑰花,由甜心巫婆的烘焙巧手,混合出多种口味的手作饼干,不添加人工香料及色素,让消费者品尝甜蜜幸福的好滋味。

由徐庭郁、杨诗涵及陈又慈三位研究生组成的朝阳大学队,以“皇茗御点”伴手礼获得铜质奖,藉由参赛的过程,她们三位对台湾各地的特色农特产有了相当深的认识,也进而了解台湾真的是一个“宝岛”,物产丰富、茶好喝,期盼藉由创意伴手礼将台湾的好东西推向国际。

南投县政府农业处长陈瑞庆表示,10组决赛队伍在产品的设计和包装上都非常优秀,由于他们将台湾的在地农特产做成创意茶点,搭配台湾的好茶,组合成非常有在地特色的伴手礼,对在地农特产的推广助益很大,也将在地农业的文化和生命力做了很好的呈现。

责任编辑:罗令尹

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