【大纪元7月21日报导】（中央社雅典20日综合外电报导）对于在雅典市区羊肠小径闲逛的观光客来说，多花0.2欧元品尝希腊国民美食烤肉卷souvlaki，可说无关痛痒。但对餐厅侍者乔卡斯而言，希腊今天上调增值税，可就让他伤透脑筋。
据路透社报导，希腊屈从于债权人的要求调涨增值税，用以换取国际金援。乔卡斯（ Stavros Giokas）工作的餐厅，因此也打算调涨烤肉卷售价，由原来一份2.20欧元调高到2.40欧元（2.60美元）。
souvlaki是一种将烤肉包在面包中，并佐以沙拉和希腊蒜味优格的美食。
对于手头阔绰的欧洲观光客而言，目前正是到希腊旅游捡便宜的时候。但对饱受长年撙节之苦的希腊人来说，烤肉卷涨价却让他们多了一个放弃外食的理由。
看着店内空荡荡的桌椅、苦候客人上门的乔卡斯说：“消费者现在真是节衣缩食，锱铢必较。”
某些大型、外资企业将自行吸收加工品与大众运输增值税由13%上调至23%，不会转嫁给客户，其他业者只好设法规避增值税垫高。由于希腊经济百业萧条，避税已是极为普遍的事。
但对许多老实缴税的希腊人来说，除了将增税转嫁给客户已，别无其他选项。
乔卡斯说：“我们无法吸收加税成本。蕃茄、洋葱、希腊优格所有东西都贵参参。”
希腊加税不仅影响餐饮、加工食品，甚至盐巴等价格，计程车车资和私校学费也都受到波及。
希腊国会表决通过加税不到一周，希腊政府就急着上调增值税。
希腊国会日前通过加税案，总理齐普拉斯领导的左派政府希望借此向其他欧元区国家展现他的改革决心。希腊的国际债权人要求希腊必须改革，才愿意重启协商，讨论规模高达860亿欧元的纾困协议，以挽救希腊免于破产。
但希腊全民，包括劳工、退休人士与经济专家无不担心，加税对饱受失业率超过25%之苦的希腊人，以及对今年经济已笃定萎缩的希腊经济所造成的冲击。
65岁的退休 族科勒普罗斯（Nikos Koulopoulos）说：“当所有东西都涨价超过10%时，我的退休金的购买力也持续下滑，这就好比变相的削砍退休金。”
经济专家指出，希腊上调增值税，影响各项民生必须品，希腊人除了老实缴税，已别无选择。
