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鲜食大战 高雄海味再出招

“巧达海鲜白酱焗面”,采用高雄海味-鱿鱼,搭配香浓的白酱,淋在口感Q弹的笔管意大利面,每一口都是浓郁的奶香及海味。(高雄市政府海洋局提供)

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【大纪元2015年07月21日讯】(大纪元记者方金媛台湾高雄报导)夏日鲜食大战,高雄海味再出招,趁鲜推出全家便利商店鲜食新产品“佃煮小卷饭团”及“巧达海鲜白酱焗面”,要苏醒夏天的味蕾,饱尝海洋的滋味。

高雄市政府海洋局代理局长柯尚余表示,为推广高雄海味及高雄五宝(鲔鱼、鱿鱼、秋刀鱼、虱目鱼及石斑鱼)产品,海洋局除了积极建构水产标章品牌,推动标章业者网络合作模式,更以增加高雄优质产品能见度为目标,扩大产值。去年海洋局便建立媒合桥梁,将高雄海味产品透过全家全台门市通路,提供民众品尝购买,共创消费者与渔民的双赢局面。

今年透过合作机制,全家配合高雄鱼获物产季研发海味商品,近期推出新品“佃煮小卷饭团”,系采用高雄梓官区渔会提供的现捞小卷,用卤汁细火慢炖入味,搭配酱油炊饭,每个饭团足量放入二只小卷,豪气十足。此次首选小卷乃由海洋局媒合的在地厂商--得意中华公司所精心卤制。该公司自创“顽皮铁蛋”品牌,透过真空包装、高温杀菌方法,让铁蛋和卤制品不含防腐剂亦可保存一年,亦即俗称“软罐头”,此项技术至今在国内领先业界,奠定了该公司铁蛋和卤味行销至世界各地的重要利基。高雄海味佃煮小卷饭团也因为这技术的加持,使其海味备增。

“佃煮小卷饭团”系采用现捞小卷,用卤汁细火慢炖入味,搭配酱油炊饭,每个饭团足量放入二只小卷,豪气十足。(高雄市政府海洋局提供)
“佃煮小卷饭团”系采用现捞小卷,用卤汁细火慢炖入味,搭配酱油炊饭,每个饭团足量放入二只小卷,豪气十足。(高雄市政府海洋局提供)

另外,“巧达海鲜白酱焗面”,采用高雄海味--鱿鱼,搭配香浓的白酱,淋在口感Q弹的笔管意大利面,每一口都是浓郁的奶香及海味。夏日正值鱿鱼产季,它高营养高蛋白,但低脂肪低热量,鱿鱼入菜,营养健康兼具,正是品尝的好时机。即日起,“巧达海鲜白酱焗面”及“佃煮小卷饭团”全家鲜食新品上市,中南部地区限定,尝鲜趁快。◇

责任编辑:叶琴

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